餐饮行业的未来一定是中央厨房，未来中央厨房绝不能以单机设备为载体，而是能够为客户提供一整套的、系统的解决方案！

信忠中央厨房设计，填补国内中央厨房整体设计与管理空白，创造行业标杆，信忠能为早餐工程、餐厅大食堂、农副产品深加工、复合型食品企业、餐饮连锁加工中心、热链团膳及冷链鲜食配送服务；

信忠拥有十年中央厨房设计与管理经验，二十年中央厨房营养安全及杀菌，能帮助餐饮企业解决五高一低难题（房租高、食材高、人工成本高、设备及耗能高、安全风险高；利润低），帮助餐饮企业解决（脏、乱、差）难题，帮助餐饮企业、食品工厂整体设计、管理、成本直接降低20%。

因此 - 餐饮企业中央厨房必须走集约化、标准化、专业化之路

中央厨房规划设计简述

食品 品监督管理局明确要求餐饮企业要强化中央厨房 管理，

中央厨房的加工经营场所面积、设备设施、人员配备要与企业的经营门店数量相适应，与产品的配送能力相匹配，配送产品的过程也要加强管理，确保配送过程中的食品安全。那么，怎样才能建设餐饮企业理想的标准中央厨房呢?

一、餐饮企业的中央厨房的加工工艺流程设计是比较复杂的，项目的难点和重点也是在这里。餐饮企业的中央厨房可以说是小而复杂的。

要做到项目的生产加工工艺流程设计合理、功能区布局科学、物流动线畅通、食品卫生安全、设施设备配套、质量与服务管理体系完善…是需要和包括餐饮企业在内的各建设专业的精诚合作才能够完成的。

在接到一个项目后，需要与客户进行详细的洽谈，以了解企业各方面情况和客户的具体需要，并成立筹备项目组。