开水器按照能源可以分为电热式开水器和蒸汽式开水器。其中电热式开水炉又分为QFD全自动分离式开水 炉（不存在阴阳水）及非分离式样开水炉（可能存在阴阳水）。蒸汽式开水炉又分为MJD型间断式蒸汽开水炉及ALX全自动连续式蒸汽开水炉。
    电开水器是为了适应较多人员需求开水的环境而设计的一种利用电能转化为热能加热开水的电热水器。其容量根据不同群体的需求，大致分为30L.60L.90L.120L，功率范围有3KW.6KW.9KW等不同型号，适用于工厂、医院、学校等场合。相对于传统的锅炉具有安全，噪音小，无污染的优点，并且开水的供应不分时段，随时都可提供。
    一、产品特点 　　1、全自动分离式电热水器，采用三体分离结构，使生水和开水绝对分离，彻底克服了生水与开水混合在一起的弊病并具备快速沸水，属于商用电器技术领域。 　　2、水位采用电控微动型触点控制。安全可靠，经久耐用，节能省电、维修、清垢简单方便，无需专人管理。 　　3、利用余热、节能措施长久保温，不用过夜后放水。 　　4、产品系列化供用户选用。