硬脂酸

硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。

英文名：Stearic Acid

分子式：C18H36O2;CH3(CH2)16COOH

分子量：284.48

CAS No.：57-11-4

EC-编号：200-313-4

国标编码：GB9103-88

EINECS号：200-313-4

密度: 0.847

熔点:56℃ -69.6℃

沸点:232℃(2.0kPa)

闪点:220.6℃

1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。

2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

4. 是组成硬脂精的脂肪酸。