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食品冷冻冷藏加工工艺

  1．食品前处理包含：杀菌清洗、紫外线照射、放射线照射、发芽抑制处理、催熟处理、抗氧化、杀菁

 2．冷却方法：送风冷却、冷水冷却、盐水冷却、减压冷却、碎冰冷却

  3．冻结方法：静止空气冻接法（搁架管接触式冻结）、平送风式冻结法、送风式冻结法、接触式冻结、二次冷媒液浸入式冻结法、液氮喷雾式冻结法、连续式冻结法

  4．后处理 ：脱盘、包冰衣、内外包装处理

  5．冷冻运输方法：冰输送、干冰输送、液态氢输送、冷冻机输送

  6．解冻方法： 空气解冻、水解冻、碎冰解冻、特殊电解法

  解决方案

   我公司提供食品冷冻冷藏加工工艺中前处理、后处理过程的环境温度和湿度的控制，解冻过程空气解冻，水解冻的解决方案。提供食品冷却冷冻（除液态冷冻外）全部的解决方案。可以提供食品冷冻冷藏加工厂、厂房工艺、结构、保温、电气控制、生产生活用水的解决方案。

方案配置

   公司为食品冷冻冷藏提供的制冷设备产品种类全、规格多，用户可根据食品加工工艺，卫生条件和冷冻能力的要求选择最佳方案。

  1．容量： 冻结：1吨至10吨。

            冷藏：10吨至5000吨。

  2．制冷系统

    压缩形式：活塞式、螺杆式、半封闭。

    制冷工质：R22、R404A。

    冷却方式：风冷，水冷，盐水，碎冰。

     冻结方式：搁架、盐水、送风、平板速冻机、快速连续冻结。

     蒸发形式：冷风机、板式换热器、壳管式换热器。

     系统：直接冷却、间接冷却。

3．保温形式：聚氨脂库板、聚苯板、聚氨脂现场发泡、石棉保温板。

4．结构形式：

     钢结构（门式钢架结构、网架结构、土建结构）。

     库体外框架结构形式。

     二层加工间可采用库板结构。

  5．控制方式：全自动控制、手动控制、半自动控制。

适用范围：

     农产品精深加工厂。

     食品流通和物流仓库。

     食品速冻加工厂。

     屠宰加工厂（鸡、牛、猪等）。

     水产品速冻加工。

     水果、蔬菜、贮藏库。

     调理食品冷冻冷藏加工厂。

     牛奶、果汁等饮料贮藏。

我公司可根据用户要求设计、制作各种冷却、冷冻设备及工程，满足用户的工艺要求。

备  注（企业简介及产品概述）：
我公司是专业从事设计、制造各类工业用冷水机组、高温型螺杆冷却水机、中低温冷水机组、复叠低温制冷机组等工艺冷源设备，及（净化）恒温恒湿机组、除湿机、单元式空调机及给类空气处理机组等工艺性空调设备；同时承接各类工业工艺冷却、冷库、中央空调、人工环境试验仓、人工真冰场等工程的设计、施工及维修保养等项目。公司主要产品有如下：
制冷主机系列：
 工业用螺杆冷水机组  （出水温度0℃～+12℃，制冷量范围90KW-3440Kw）
 中低温螺杆冷水机组  （出水温度0℃～-35℃，制冷量范围55KW-2200Kw）
 复叠低温冷冻机组    （出水温度-35℃～-120℃，制冷量范围5KW-1100Kw）
 高温型螺杆冷却水机组  （出水温度+12℃～+30℃，制冷量范围135KW-4500Kw）
 模块化低温冷水机组 （出水温度-5℃～-20℃，10-12HP/模块，多模块组合）
 工业用冷水机组一体机（上述设备的一体化机组设计，制冷量≤650kw）
工艺性空调系列
 常规型及精密型恒温恒湿机组（可带净化，精密型可实现温度±0.2℃,相对湿度±5%）
 全新风进气空调：如全新风恒温恒湿机组、全新风低温空调机（可实现-10℃低温）
 常规型或管道型除湿机（升温型除湿机、调温型除湿机组，低温型除湿机）
 低温空调机（+15℃～-10℃）、直膨式空气处理机组等工艺性空调
工程设计安装
 各类化工、医药、食品等行业冷冻冷藏保鲜库及食品冷却、冷冻等工程设计、施工；
 各类工艺冷却系统设计与施工;如化工、电子、医药、新材料等行业工业工艺生产过程中的降温冷却、加热及自动控制等系统工程设计、施工。
 各类常规中央空调、恒温恒湿（净化）空调、低温空调等空调工程设计、施工
 人工真冰滑冰场设计、施工及设备生产制造。
 各类人工气候环境模拟试验室，如高低温环境模拟、高温高湿或恒温恒湿等环境模拟试验室工程设计与施工。
同时可根据用户要求，设计制造各种非标制冷机组，如防腐型、防爆型制冷机组；欢迎来电来函咨询洽谈!