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赣云牌350型鱼肉采肉机采用全304不锈钢，整体结构设计高端大气，牢固耐用，性能稳定，各种调节装置设计合理，人性化操作程度高，增加了润滑轴承的功能。以下是这款机器的结构示意图和实物拍摄细节图等。
该机器除了可采淡水鱼肉，还可采海鱼肉、虾、蟹、泥鳅等，比手工采肉效率更高，成本更低、干净卫生，是鱼糜制品前期处理必备设备之一。配套的还有鱼糜精滤机，我厂生产的普通款鱼肉采肉机有160型和200型两种型号，全不锈钢材质的有200型、300型和350型；鱼糜精滤机有100型、200型和300型三种型号。
