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一、肉丸打浆机,果蔬打浆机,包子馅打浆机简介:
我公司打浆机是变频的和液压的两种类型,多种型号。其中变频打浆机有50、100、200三种型号可以根据不同的工艺需求选择。液压的是350的,产量相对会大一些。他们的原理是先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆,然后再变速拍打,是肉类纤维中发挥吸水量,使所产的肉丸制品松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不会裂开,开机2-3分钟即可完成整个打肉、配料、搅拌成浆等过程。可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品。生产过程中改变了肉质脂肪纤维,生产出的丸子外表光滑细嫩,低脂,口感爽脆,弹性好,韧性好。生产过程中改变了肉质脂肪纤维,生产出的丸子外表光滑细嫩,低脂,口感爽脆,弹性好,韧性好。