食品拌馅机，饺子馅拌馅机，香肠馅拌馅机双绞龙的设备可以做成双转速和四转速的，双转速是两个搅拌轴同时顺时针旋转，同时逆时针旋转，这种一个电机带动两个搅拌轴，四转向的是两个搅拌轴同时顺时针旋转和逆时针旋转还可以相对和相背旋转，这种是一个电机带动一个搅拌轴，并不是所有的双绞龙都可以做双电机的，像是50型号这种很小的，下边空间由于比较小放不开两个电机可以采用单个电机的足够使用。

食品拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要。是用于调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，效率高，便于操作，增加口感，使馅料爽滑可口，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的馅料搅拌必备设备。

食品拌馅机附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。拌肉馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备.把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌, 使原料得到充分的混合。