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渭南土家酱香饼机VBF渭南公婆饼机BNI燃气烤饼机千层饼机¥¥¥土家族的美食享誉国内外,那么做土家酱香饼的机器哪里买呢?诚远食品机械现特价销售公婆饼机款式有全电型号烤饼机价格730元,燃气烤饼机特价1630元,不锈钢土家酱香饼机小推车2980元,购买我们的机器随机我们送技术配方,包括酱的配方。电话:0571-83732035 刘先生手机15306553575 许先生手机13913637007
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渭南土家酱香饼机VBF渭南公婆饼机BNI燃气烤饼机千层饼机¥¥¥可以发货到达: 渭南市 临渭区 韩城市 华阴市 华 县 潼关县 大荔县 合阳县 澄城县 蒲城县 白水县 富平县
适用范围:
蛋糕房设备、面包房设备、饮品店设备、休闲速食设备、西餐店设备、茶餐厅设备、休闲食品厂设备、其他营销新品。
功能介绍:
此产品采用了全新的生产工艺,外形美观,同时在加热电器等方面进行了改进.在控温方面,采用专用控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,使之性能稳定,维修更加方便,该产品可广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品.本机采用鼓风机将燃气和空气按最佳比例强制送入烤饼炉胆;炉内设有自动熄火保护装置,停电、4、改变了以往的加热速度慢,受热不均匀导致烙饼生热不匀,烙饼速度慢而且还沾锅
燃气耗量或任何情况下熄火“IC”火焰检测系统即自动切断气源并发出报警声;精密的控温仪器,显示式控温装置,温度均匀,烘烤的食品更加可口,香气更浓、口感更好.
烙制各种食品,请参考以下温度
(1)薄饼、春饼、煎饼 140C~160C
(2)大饼、烧饼 180C~200C
(3)烧麦、锅贴 200C~220C
(4)馅饼、水煎包 220C~240C
土家酱色香味俱全,投资少,盈利快,是土家族的一种特有的小吃,此饼以香,甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。土家酱香饼,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之处,挤队购买,供不应求。酱香饼的酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,1、自动数字控温,自动点火
在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。土家酱香饼与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,一经推出市场就非常火爆,经常数十人排队等候,已成为一道城市的风景线。
渭南土家酱香饼机VBF渭南公婆饼机BNI燃气烤饼机千层饼机¥¥¥土家酱香饼的发展前景:现今,在全国大大小小的城市都有很多家“土家酱香饼”的门面招牌。走在街头,时不时都会看到有人手中拿着土家酱香饼包装的顾客。顾客为了品尝酱香饼的美味,经常是排着长队等候购买,土家酱香饼的销售十分火热!甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”土家酱香饼的销售土家酱香饼做好后,根据顾客的需要,用刀切成扇形小块,5、豪华设计,带轱辘可流动使用,上下层分别由相应的温控仪自动温度控制
论秤卖斤,一般一斤五元左右,利润50%以上,销售时使用镀膜牛皮纸袋包装,经济实惠,干净卫生,顾客可以拿着吃,走着吃,很适合现代人生活的快节奏。土家酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目。
土家族掉渣饼配方
一、 配方及步骤
1、 面粉8斤,盐35克,味精30克,酵母35克,泡打粉35克,水3000克。
步骤:先将面粉倒入和面机,再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀,温水控制在40-50度,倒入和面机搅拌1分钟左右停止,让他苏醒,50分钟后,再取出。
2、 酱料
五香粉10克,甜面酱250克,黄豆酱60克,盐15克,沙茶酱110克,生姜15克,大头蒜15克,水5斤。
步骤:先将开水倒入锅中,再把甜面酱、黄豆酱、五香粉、盐、沙茶酱、生姜、大蒜头倒入锅中煮10分钟、待用。
3、 肉料2、该产品采用液化石油气加热,用鼓风机将燃气和空气按最佳的比例强制送入烤饼炉内
精肉0.5斤,肥肉1.7斤,孜然粉6克,辣椒粉5克,盐10克,味精6克,混合粉5克,水100克。
步骤:把以上材料放入容器中,倒水搅拌均匀、待用。
4、 混合粉配比
红花椒1.5斤,八角2斤,香叶1.5斤,小茴香1斤、苹果0.5斤、陈皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。
步骤:把以上材料搅岁碎、待用。(注:苹果可以不放)
5、 葱和芝麻(注:芝麻要脱皮的)
步骤:把葱洗干净搅碎、待用。
二、 操作过程
先把苏醒好的面拿出来放入盘中,把面一个个称为140克,称好后把(3步骤)里的肉取适量抹在面上把一边折过来压平,在抹肉,再把面卷起来放如烤盘,用手轻轻压开成圆形,在把少许肉抹在表面后把(步骤2)里的汤抹在下面,然后撒一些丛和芝麻,温度设定上温300度,下温320度,烤7分钟即可。
3、炉内设有自动熄火保护装置,精密的控温仪器装置,温度均匀,使烘烤的食品香味更浓,口感更好,销售更佳
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