蒸汽发生器配套于酿酒设备成为一种趋势，为何？

    蒸酒烤酒酿酒的方式有很多，近几年蒸汽酿酒设备受到广大酒企和一些小作坊的青睐，尤其是以酿酒蒸汽发生器作为蒸汽热源，提供了很大的方便。

但也有人不以为然，认为蒸汽蒸酒与传统方法没有什么不一样，看来这其中还存在着一些误区和不解，接下来小编为您解答，中旺星蒸汽机配套于酿酒蒸汽发生器带来的蒸汽蒸酒有哪些不一样。

目前，燃气酿酒蒸汽机，国内白酒酿造工艺很多还采用传统作坊式生产，各工序之间缺乏连续性与紧凑性，一般的酿酒工艺包括：发酵——将酒曲、粮食等混合物发酵产生酒精，然后蒸馏，酿酒蒸汽机，利用蒸馏器、冷凝器等把粮食中的酒精提炼出来，产生原浆酒。此外，工艺设备原始，也导致了行业整体生产效率低下，粮食原料、水电气等能源消耗量大，污染物排放严重，传统作坊式的生产方式已经严重制约着全行业的未来。

其中，酿酒企业采用传统燃煤锅炉所排出的废气中含有较多污染物质。虽然，各省市对酒企下达关于燃煤、燃重油、燃木材小锅炉的整治淘汰政策参差不齐，但是方向却一样低耗低排放是基本，实现生态生产则是目标。

中旺星牌酿酒用蒸汽发生器产生蒸汽速度快，蒸汽量大，节能环保。

     长期酿酒的亲们应该都知道，蒸酒糊锅是个太麻烦，必定会影响酒的口感，火候又难以把握。所以如果采用酿酒蒸汽发生器进行蒸汽加热，实现自动翻滚蒸馏，温度可控，避免糊锅，而且全自动运行，一个人就能轻松操作一个小酒坊。节省了人工成本和能源成本。

     中旺节能蒸汽源酿酒蒸汽发生器采用优质不锈钢材料，符合国家食品机械卫生标准，易清洗。该设备在蒸酒的同时又可蒸煮粮食，做熟料与做生料一样简单方便，都能实现酒质好、产量高、工艺简单、节约成本。此外，酿酒蒸汽发生器还能用于酒饮料的灭菌。