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汤圆是宁波的著名小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

广州旭众食品机械汤圆机产品参数： 

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。

◆送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。

肉汤圆的配方与制作 

  适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 

1.将糯米与大米混合，浸1 一2 天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。  
        2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。  
        3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。  
        4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。  
        5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。  
        6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。 

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。

◆紫薯丸机主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。

◆结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。

◆自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所

◆紫薯丸机工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工。

可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机.

广州旭众食品机械有限公司荣获全国“食品机械十大各名品牌之一”广州旭众食品机械有限公司专业设计、生产食品加工机械、各类生产线等配件。多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和创新企业的产品。现有产品包括：包子机、馒头机、饺子机、月饼机、包馅汤圆机、包心鱼丸机、包馅肉丸机、夹心饼干机、杏仁饼机、荷叶夹机、馅中馅月饼机、斩拌机、油炸机、真空油炸机、和面机、搅拌机、刨肉机、绞肉机、锯骨机、脱毛机、拌馅机、切菜机、切丁机、切片机、切碎机、薯仔脱皮机、蔬菜清洗机、蔬菜脱水机、磨浆机、豆浆机、洗碗机、榨汁机、制冰机、冷饮机、雪蓉机、刨冰机、冷柜、夹层锅、烧烤设备、烘烤设备等系列设备。
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