DL-酒石酸，英文名称:DL-Tartaric Acid，CAS号:133-37-9;138508-61-9， 分子式:C4H6O6， 分子量:150.0868。

中文名称:DL-酒石酸

英文名称:DL-Tartaric Acid

中文别名:DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸

1.性状：本品为白色或类白色颗粒或结晶或结晶性粉末。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

2.溶解性：易溶于水和乙醇，不溶于苯。

3.相对密度(d254) ：1.788（一水合物）。

4.熔点(℃)：206（210℃分解）、203.4（一水合物）。

5.闪点：2106. 沸点（ºC）：399.3

【类别】药用辅料，pH调节剂和泡腾剂等。
【贮藏】遮光、密封保存。