养牛学教案牛羊驴养殖好
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改革开放以来,我国畜牧业得到了长足发展,畜牧业生产水平不断提高,主要畜产品产量持续二十多年快速增长,畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业,也是农民增收的亮点。1985年和1990年我国禽蛋和肉类产量分别跃居世界第一位,成为世界上畜牧业生产大国。2004年我国肉类总产量达7244.8万吨,禽蛋2723.7万吨,奶类2368.4万吨,绵羊毛37.4万吨。到2004年底,我国畜牧业总产值突破1万亿元大关,占农业总产值的比重达到33.6%。2004年,我国人均肉、蛋、奶占有量分别达到56.0千克、21.1千克和18.3千克,分别比1980年增加42.9千克、18.5千克和16.9千克,人均肉类占有量已经超过世界平均水平,禽蛋占有量达到发达国家平均水平。目前,我国畜牧业已进入新的发展阶段,呈现以下几方面的明显特点。    (一)结构调整步伐加快,生产结构进一步优化。近几年,猪肉和禽蛋的增速放慢,肉牛羊肉和奶类的增速则保持较高水平。1998-2004年,猪肉和禽蛋产量的年平均增长速度已由1980-1998年的7.1%和12.1%下降到3.2%和5.1%,而肉牛肉、羊肉和肉牛奶产量的年均增速则分别达到5.9%、9.3%和22.7%;2004年生猪、肉肉牛、肉羊的出栏率分别达到132.6%、37.3%和83.2%。1980年至2004年的24年间,我国肉类生产结构有了很大的改变。2004年我国猪肉产量占肉类总产量的比重由1980年的94.1%下降到64.9%,禽肉的比重由5.1%上升到18.7%,肉牛羊肉的比重由5.6%上升到14.8%畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉肉牛1522.7万头,占全国肉肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶肉牛的场户数有33.1万个,肉牛奶产量达1364.3万吨,占全国肉牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。 。 羊的行为特征:绵羊属于沉静型,反应迟钝,行动缓慢。绵羊不能攀登高山陡坡,采食时喜欢低着头,易采食大牲畜、山羊啃不到的短小、稀疏的嫩草。山羊属活泼型,反应灵敏,行动灵活,喜欢登高采食,可在绵羊和其他大牲畜所不能利用的陡坡和山峦上放牧。山羊、绵羊同时放牧时,山羊总是走在前面,把优质草抢先吃掉,而绵羊慢慢地走在后面,只能吃到劣质草。 羊的采食特点:由于羊有长而灵活的薄唇,下切齿稍向外弓而锐利,上额平整而坚,便于采食切断牧草。羊采食的牧草种类很多,据统计,在665种植物中,绵羊能利用552种,占80%,牛不能利用的植物比羊多28%。羊对粗纤维含量高的作物秸秆利用率可达70%。羊喜欢采食粗纤维少而含蛋白质多的牧草和树木嫩枝叶。羊的采食时间大部分集中在白天,采食的开始与日出密切相关,但羊并不连续采食。每天它们只是在一定的时间内摄食量很大,而在其他时间进行反刍、休息。据测定,每天清晨和黄昏时间,羊的采食量大。此外羊的采食性也随季节的变化而变化。春季,牧草刚刚萌发,树枝变青绿,此时羊采食不挑剔,夏、秋季牧草繁茂时,则开始选择性采食。对禾本科牧草,喜欢在扬花抽穗时采食;对豆科牧草,喜欢在籽粒丰熟时采食;对树枝、树叶,喜欢新生、嫩绿时采食。末秋植物由青变黄,这时羊先挑食青绿部分。冬季,羊以吃落叶、杂草和秸秆为主。 羊的合群性:羊是胆量较小的家畜,缺乏自卫能力,遇敌兽不抵抗,只是逃窜或团团不动,但善于合群,只要头羊领先,其他羊就可以随从放牧、出入起卧、过河、过桥等,有利于大群饲养管理。大群放牧和单独放牧羊的采食量也不相同,据锡盟查干敖包草原站报道,大群放牧时,每羊每日折合吃干草平均2.2千克,而单独放牧时采食量折合干草仅1千克,相差一倍多。羊的合群性也与羊的品种有关,粗毛羊合群性强,细毛羊次之,半细毛羊、肉用羊合群性差。山羊和绵羊比较,山羊比绵羊的合群性强。合群性也与羊的年龄、是否被调教有关,年龄小的没经过放牧调教的羊,合群性差;成年羊、经过调教的羊,合群性强。此外,夏、秋季饲草繁茂时,合群性强。冬、春枯草期合群性较差。 肉牛养殖前景怎么样   肉牛养殖发展前景好肉牛市场长期看好:随着人们生活水平的不断提高,对牛肉的需求量日益增大,由于物价上涨的因素,我国牛肉价格上涨空间还是存在的。目前国际国内肉牛市场需求正旺,中国肉牛在世界市场上的竞争力明显增强。我国高档肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销,市场潜力巨大。 近年来农民纷纷外出打工,农户养牛不但下降,而市场对牛肉的需求量增加,饲养成本上升又存在着一定的风险,肉牛繁殖周期长等原因,今后几年肉牛养殖仍然持续看好,养殖户不要错过机会。 肉牛早熟,抗病力强,繁殖力高,周转快,一般当年产犊牛当年就可屠宰受益。牛凭借强大的采草能力和发达的瘤胃,能大量利用牧草和秸秆等粗饲料,饲养成本较低。如对8月龄~12月龄的牛进行快速肥育,7个月每头牛就可赢利2200元~3000元。行家预测,今后几年肉牛养殖业将是一项全国性的深度开发,规模养殖,综合加工,出口创汇的黄金产业。 养牛小区建设平面图 牛棚建设 小区设计 1.1小区选址 1.1.1 小区的选择,要有周密的考虑、通盘的安排和比较长远的规划,以适应现代化养牛的需要。所选小区要有发展余地。 1.1.2 小区的位置应选在离饲料生产基地接近、交通便利、供电方便的地方。但不要靠近交通要道和工厂、住宅区,以利防疫和环境卫生。 1.2规划与布见图1。 图1 肉牛养殖小区平面布置 1.2.1 牛舍应建造在小区中心。为r便于饲养管理,尽可能缩短运输路线,既有利于采光,又便于防风。建数栋牛舍时,应采取长轴平行配置。当牛舍超过4栋时,可2行平列配置,前后对齐,相距10米左右。 牛舍建筑应包括值班室、工具室等,没有设置水塔和饲料调制间的小区,还应在牛舍内设水井、水箱(或贮水槽)及调料室。在牛舍四周和舍与舍之间都要规划好道路。 道路两旁和牛场各建筑物四周都应绿化,种植树木,夏季可以遮荫和调节小气候。 1.2.2 饲料调制室设在牛舍中央和水塔附近,距离各牛舍较近。同时,也要考虑运输饲料比较方便。 1.2.3 饲料库靠近饲料调制室,运输方便,车辆可以直接到达饲料库门口。草垛应距离房舍50米以外,且在下风向。青贮窖、青贮塔、氨化池等也可设在牛舍附近便于运送和取用的地方,但必须防止舍内及运动场的污水渗入青贮窖或氨化池中。 1.2.4 小区办公室应没在小区大门口外。 1.2.5 贮粪场和兽医室应设在牛舍下风向、地势低洼处。兽医室和病牛舍要建筑在距牛舍200米以外的地方,以防疾病传染。 1.3 养殖规模小区养殖的肉牛总头数不超过1 000头。 2 牛舍 2.1 选址与朝向建造牛舍,应选择干燥向阳的地方,以便于采光和保暖。牛舍的朝向,不仅与采光有关,而且与寒风侵袭有关。在寒冷地区,由于冬春季风向多偏西和偏北,因此牛舍以坐北朝南或朝东南为好,以利于采光和保暖。 2 .2 肉牛舍的建筑 2.2.1 建筑的原则牛舍建筑必须综合考虑饲养目的、饲养场所的条件规模及养牛设施等因素。在大规模饲养时,要考虑节省劳力;小规模饲养时,要便于详细观察每头牛的状态,以充分发挥牛的生理特点,提高经济效益。 2.2.2建筑要求 2.2.2.1 舍顶牛舍屋顶要求选用隔热保温性好的材料,并有一定的厚度,要求结构简单、经久耐用。样式可采用坡式(单坡式或双坡式)、平顶式及平拱式等。在生产中为了加强牛舍通风,将双坡式舍顶建筑成人字形,其右侧房顶朝向夏季主风向,房顶接触处留8~l0厘米空隙。这样的设计有利于夏季牛舍降温。 2.2.2.2 墙壁牛舍的墙壁要坚固,保温性能良好。在北方寒冷地区,可适当降低墙壁的高度。砖墙厚24厘米或37厘米,双坡式牛舍脊高3.2~3.5米,前后墙高2.2米;单坡式牛舍前墙高2.2米,后墙高2.0米;平顶式牛舍墙高2.2~2.5米。舍内四壁应从地面算起抹0.5~1米高的墙围。 2.2.2.3 地面、牛床和通道牛舍地面可采用砖地面或水泥地面,坚固耐用且便于清扫和消毒。牛床的长度一般育肥1年为1.6~1.8米,育肥成年牛为1.8~1.9米,宽1.1~1.2米。牛床坡度为1.5%,前高后低。牛床以水泥抹面较多,导热性好,坚实耐用,虽然造价高些,但易于清洗和消毒。牛舍的通道可分为中央通道和饲料通道。对尾式饲养的双列式牛舍,中央通道宽1.3~1.5米,两边饲料通道各宽0.8~0.9米;对头式饲养的双列式牛舍,中间通道(兼作饲料通道)宽l~1.5米。一般来说,通道宽应以送料车和清洁车能够通过为原则。 2.2.2.4 饲槽饲槽设在牛床的前面,有固定式和活动式2种。固定式的水泥饲槽为适用,其规格尺寸因牛而异,一般槽底都呈弧形。饲槽的尺寸大致如表1。 表1饲槽的尺寸: 牛别 槽上宽 (厘米) 槽底宽 (米) 槽内缘高 (厘米) 槽外缘高 (米) 成年牛 青年牛 犊牛 60 50~60 40~50 40 30~40 30~35 30~35 25 15 60~80 60~80 35 。 农村养牛饲粮搭配原则是什么 农村养牛养羊的朋友在配合牛肉饲粮时,可以把饲料分位3类:精饲料,粗饲料,补充料.由于肉牛肥育的使用的饲料种类较少,因此配方相对较容易掌握,配合饲料的原则如下:1.清楚牛群的整体情况,包括年龄,品种,体重,肥育阶段和肥育目的的,确定投喂方式.2.了解肉牛的营养需要,即达到一定日增重对能量,蛋白质和钙,磷等矿物质的需要量和肉牛对微量元素及3维生素的需要量.(1)必须按饲养标准满足不同年龄,品种,体重和不同肥育阶段的肉牛的营养需要. (2)要注意营养的全面,完善.不仅要考虑能量,蛋白质,矿物质和维生素等营养含量是否达到饲料标准,同时还必须看营养物质质量的好坏.要尽量做到原料多样化,取长补短,以达到营养平衡. (3)配合饲粮原料的品质和适口性要好,饲料适口性的好坏直接影响肉牛的采食量;采食量降低就达不到增加营养和日增重的目的.3.根据当地已有的饲料资源按优经济收入原则选择饲料原料. 4.计算配方. 配合饲粮的基本方法 一.配合饲粮的基本方法 按干物质(或风干物质)计算营养需要量的方法. 1.根据生产水平,体重,先查饲料标准表,确定需要量. 2.查饲料成分表,列出饲料的营养成分. 3.进行计算和平和比较,调整配方(按标准规定值).
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