山东民安农牧有限公司推出的国安民安牌的开锅熟手工面采用独特传统工艺，以科学方法手加工制成，做工精致，条细如丝，神奇而中空，堪称一绝，该面筋力强、弹性好，开锅就熟，汤清耐泡，口感润滑，易消化，含维生素，食用方便，滋补健胃，老少皆宜。

“龙须面”用料简单，工艺难度大，其关键有三环：

龙须面（生的）

一是和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧；

二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺；长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝；

三是油炸。要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。”。

集团公司充分发挥本地自然风光秀美，天然生态极佳，无污染、绿色环保的优势成立了“民安无公害农产品公司”。公司拥有上千亩的无公害水果、蔬菜基地，集农副产品开发、生产、加工、销售为一体的科技生产线，研制生产了多系列农副产品。产品远销晋、冀、鲁、豫等省的120多个县、市。公司始终以科技为先导、以农村为基地、以研发为依托、以国民健康为己任，并为打造世界知名品牌而不懈努 …

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买前必读

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