新乡市冠滋食品有限公司是一家专业生产面条挂面的源头工厂，地处素有“小麦黄金走廊”之称的中原经济区和国家粮食安全战略核心区，拥有得天独厚的产业优势和区位优势。

公司成立以来坚持以“冠誉中原、润滋大众”的企业理念，坚守“用心做食品，用芯做好面”的匠人精神，力求打造中国健康挂面食品类领导品牌。

公司拥有冠滋食品、麦斯润、好面情、礼盒6892762123等系列产品。此外，还是国内多家一线知名品牌实力代工商，做挂面，我们是认真的。

10年的OEM经验是宝贵的沉淀，于是我们开始追逐原创品牌的梦想！

新乡市冠滋食品有限公司

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面食文化之南北面条的不同

面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐——北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。

 南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。在北方如果说“要面”，老板会给予面粉；而在南方，卖的则会是已加工好的面条。
 
南北不同之面条的地位
 
  北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜蔬，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之，因南方人以米饭作主食，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，但不放葱姜、叶菜，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，一般是挂面，外观和口味对嗜好面条一族来说差强人意。

南北不同之面条的做法
 
  传统面条以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，各具特色。中国北方城乡独具地方风味的面食名吃——拉面，可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。江南的面条，花样并不在面条本身，汤和浇头才是主角。如苏州面吃法有宽汤、紧汤，拌面，重青、免青，重油、清淡，重面轻交、重交轻面，过桥等等。

周口手工挂面加工-冠滋食品面粉中加水量的多少是影响面条品质的核心问题。在制作手工面条时，如果在面粉中加入的水量过少，则面团吸水不足，不能形成良好的面筋网络组织;若加水，周口手工挂面加工-冠滋食品开的挂面怎么保存!在日常生活中，很多人特别喜欢吃挂面。觉得挂面煮着方便，味道可口。不过挂面打开后可以放多久呢？挂面怎么保存比较好？接下来就来，周口手工挂面加工-冠滋食品了解下！只要没有受潮湿就可以。打开的挂面可以用塑料袋装好包严，尽量少接触空气，放一个月没问题。挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低，周口手工挂面加工-冠滋食品，包含的营养物质也不同，一般的挂面主要包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，由于挂面易于消化吸收，对于大多数人都比较适合。挂面市场的发展，包装的。

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周口手工挂面加工-冠滋食品方便，价格低。且因为每个人的喜好不一样，挂面厂家在挂面的包装上也下了大功夫，使人对挂面的外包装就有了很好的印象，从而让更多的人选择挂面。煮挂，周口手工挂面加工-冠滋食品迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故，周口手工挂面加工-冠滋食品俗称为"糊汤面条"4.夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，周口手工挂面加工-冠滋食品克，因此能发生较强的饱腹感。此外，面条能够影响人的思想活动，人的大脑和神经系统需求一种碳水化合物占50%的食物，面条即是这种有利的质料。硬质。

周口手工挂面加工-冠滋食品发脆,拧一拧比较有劲,不容易断,这是比较好的面条。1.新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，周口手工挂面加工-冠滋食品潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。3、大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。4、与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存，周口手工挂面加工-冠滋食品挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。一般情况下，因为，周口手工挂面加工-冠滋食品。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。在北方如果说“要面”，老板会给予面粉；而在南方，卖的则会是已加工好的面条。南北不同之面条的地位。