品名：86年茅江窖价格表 86年茅江窖特价 86年茅江窖批发 86年酱香型茅江窖
度数：53°  包装： 500ml（12瓶/箱）  香型：酱香型


配料 ：高粱、小麦
酒厂：茅台酿酒一分厂酿制
生产日期：1986年

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赖茅酒86年茅江窖产于茅酒之乡--仁怀县,以优质的高梁、小麦为原料，
采用酱香型名酒传统的独特工艺精酿而成。酒液晶莹秀明，
酱香柔郁，醇甜味爽，别具一格。酒色淡黄,开瓶后出酒放一会,
入口酱香味十足,香气凝而不张扬,入喉微甘而顺\不燥喉,入肚不烧.
端起酒杯离10公分以上,酒香的程度很低.十足沉香也.个人认为,值得关注和收藏.

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酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料：
第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，
每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，
所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，
糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，
酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。


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