乙酸钠；醋酸钠,sodium acetate,,无色无味透明单斜晶系柱状晶体。,用于肉类防腐和制乙酐，也用作印染助剂和化学试剂等。,可由乙酸与烧碱或纯碱中和制得，也可由木材干馏的副产品与碳酸钠作用而得

· 【毒性LD50】1、皮肤/眼睛刺激：兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500mg/24H 对皮肤有轻微的刺激作用。兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：50ug/24H 对眼睛有轻微的刺激作用。 2、急性毒性：大鼠经口LD5O：3530mg/kg 大鼠吸入LC5O：>30gm/m3/1H 小鼠经口LD5O：6891mg/kg 小鼠皮下LD5O：3200mg/kg 小鼠静脉注射LDLO：1195mg/kg 兔子皮肤LD5O：>10gm/kg 兔子经静脉注射LDLO：1300mg/kg

· 【性状】无色无味透明单斜晶系柱状晶体。

· 【溶解情况】溶于水，稍溶于乙醇。水中溶解度：33.0（0℃），40.8（10℃），46.5（20℃），54.5（30℃），65.5（40℃），83（50℃），139（60℃），153（80℃），170（100℃）。

· 【用途】用于肉类防腐和制乙酐，也用作印染助剂和化学试剂等。

· 【制备或来源】可由乙酸与烧碱或纯碱中和制得，也可由木材干馏的副产品与碳酸钠作用而得。

· 【备注】嚷点07.2℃。水溶液呈弱碱性反应。

· 【包装及贮运】1.贮存 密封干燥保存。 2.用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。