腊肉前期腌制设备 大洋肉类真空滚揉机详细介绍：

1.滚揉机作用

破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.

2.滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料。

腊肉前期腌制设备 大洋肉类真空滚揉机适用范围：

大洋牌滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

       我们不断进取，我们锐意创新，我们始终把为客户提供更好的设备作为自己的首要目标与任务。正是我们自己不断的高标准，严要求，才有了大洋现在的优异成绩。我们一定要把这种精神继续传承发扬下去。设备一年保修，终生提供配件与技术支持。