苹果汁澄清除浑浊技术方案|山东山西果汁除杂浓缩成套技术设备

    苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。

根据加工工艺不同苹果汁分为混浊苹果汁和透明苹果汁两种，前者需采用均质步骤，后者则需要澄清过滤步骤。

苹果汁的澄清过滤：苹果汁在压榨工序中会带入大量的果肉、果胶、淀粉、植物纤维、微生物、细菌等杂质成分，传统的澄清剂、滤芯、硅藻土、板框等过滤方式不能彻底截留，只能起到暂时的澄清，在时间、温度、及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，造成苹果汁浑浊沉淀。由于苹果汁糖分含量高，未除尽的微生物和细菌很容易繁殖而使苹果汁发酵变质。

苹果汁超滤技术：JH-MZ系列果蔬汁超滤膜过滤系统，针对传统果蔬过滤的缺点而精心设计，过滤精度0.01-0.1um，有效截留植物纤维、果胶、微生物、细菌等大分子或呈半溶解性的杂质，实现果蔬汁的澄清过滤，产品澄清度高、久置不返浑，除菌率达99%以上，缩短高温灭菌的时间，保证产品品质。超滤后的苹果汁也可采用反渗透膜（RO）进行常温浓缩脱水生产浓缩苹果汁。

典型应用:苹果汁、红梅汁、蓝莓汁、葡萄汁、石榴汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、蔬菜汁、山楂汁等。