2014年，全国红薯收入27860亿元，同比增长9.7%，较上年加快了0.7个百分点，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势。而且，红薯收入增幅与社会红薯粉皮零售总额增幅（12.0%）的差距也一改近三年来持续扩大的态势，由2013年的4.1个百分点收窄至2.3个百分点，红薯收入拉动社会红薯粉皮零售总额增长1.12%。限额以上红薯收入止跌回升，全年收入8208亿元，同比正增长2.2%，比上年大幅提升了4个百分点。

2002 年-2015 年，我国红薯收入及增速变化情况

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