香木海安化千两茶为何称为茶王？自古以来，安化茶名甲天下，唐代就有“渠江薄片”闻名于世。几乎自有文字记载起，茶叶就与中华民族的文明相始终。几千年发展到今天，真正以地方命名而为世所公认的茶，仅普洱茶、祁门茶、安化茶三种。下面香木海小编和大家简要的分析下。

安化黑茶种类繁多，其黑茶冠绝全国，花卷（砖）、茯砖、黑砖以其为尊；至于天尖、贡尖等菜装茶，更是。特别是安化红茶作为湖南红茶“湖红”的代表，在市场上与另外两大红茶“祁红”、“建红”三足鼎立，十分畅销。安化松针、云云贵春芽和近年新崛起的安化银毫等名优茶，也保持了不衰的魅力。

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安化地理条件独特，茶叶品质优良，制茶技术精湛，有着源远流长的传统。世代变迁，物用更替，民生沧桑，安化茶其名其实已远不及普洱茶和祁门茶，在国民经济、社会发展和造福民生中没有发挥其应有的作用。

茶叶对于安化的重要性，纵观历史，可用“茶贵则邑富民富，茶贱则邑穷民穷”来概括。清雍正八年县内立茶碑载“所赖以完国课、活家口者，唯茶一项”。宋朝设“博易场“（即茶市）于县境，明朝以安化黑茶为官茶运陕甘茶马司换马，清朝则红茶大盛，而民国24年（1935年）湖南《民国日报》记载：“安化为全国产茶极富之区，岁入总额在50万元（银元）以上”，历史不可谓不辉煌。中华人民共和国成立后，人民政府大力扶持茶叶生产，安化茶业得到了空前的发展。随着市场经济的推进，安化茶叶也跟随整个茶叶行业经历了自己漫长的阵痛期，一度衰落到谷底。

拨开云雾看庐山真貌，这几年安化已经悄然崛起了一些民营茶叶企业，安化茶叶的资源优势和市场影响力雄风犹在。威古今之势虽然不同，在现今条件下，安化茶如何走整合复兴之路，乃至吸引资本打造行业船舰，作为区域经济的强势拳头出击，仍是一个极有价值的问题，值得重视和思考。安化茶叶历史和文化深博而且神奇，本文选取安化千两茶为例，并涉及其他史料，管窥蠡测，以供商榷。

安化古称梅山，境内山脉连绵，重峦叠嶂，茶树广生，早在1072年建县以前就以产茶而名。唐代杨晔在《膳夫经手录》里说：潭州茶中有（益）阳团茶和渠江薄片，销往湖北江陵、襄阳一逞。五代毛文锡《茶谱》也说：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也。”又载：“渠江薄片，一斤八十枚。”渠江发源于新化西北，经溆浦县边界至安化渠江镇汇入资水。说明公元9世纪时安化就已有了茶叶商品规模生产和经营。

茶叶在安化“山崖水畔，不种自生。”并且“崖谷间生殖无几，惟茶甲诸州县。”北宋需要茶叶与西北各民族换购马匹，政府设“博易场”于县境，运入米盐布帛，交换以茶叶为主的土特产。至元、明，茶树由野生进入艺植，“深山穷谷，无不种茶，乡民大半以茶为业，邑土产推此第一。”由于耕地稀少，粮食素不能自给，茶产多又价格高，以茶易粮成为解决民生的主要门路之一。所产茶叶质地优良，明洪武年间即有“芽茶”入贡。由于茶马互市的发展，安化在嘉靖三年（1524）以前已创制黑茶，远销西北。明末清初，安化黑茶已逐渐占领西北边销茶市场，并运往晋、陕、冀等省销售，年份达4000吨，是封建王朝“茶马政策”的主要茶叶基地。

近代安化茶业经历了由兴到衰的曲折过程。1685年《湖南通志》记载：长沙府所属12县，共产茶约12500吨，其中安化占70%。18世纪国际茶叶市场以红茶为主宗，咸丰初年崛起的安化红茶做工精细，品质甚佳，为中国三大正宗红茶之一，颇受市场青睐。同治年间编纂的《安化县志》说：在红茶初兴时，茶商打包封箱，把安化红茶冒称武夷红茶出售，销路很好。孰知安化红茶清香味厚，原不亚于武夷，于是公开以“安化”字号进入国际市场，畅销西洋，以致享有“无安化字号不买”之美誉，当时年产销量达10万箱（约合3024吨）。后来由于印度、锡兰（斯里兰卡）在英国扶植下发展茶叶，其红茶品质优良，很快风靡世界茶叶市场。加之英国为保持殖民地宗主国地位，对华茶限制日多，我国红茶失去市场竞争力，到1900年销英仅6关担（约合0.4吨），安化红茶随之元气大伤。以后经历了俄销和太平洋战争外销阻塞等诸多起落，安化茶叶不再有一个相对长期的稳定发展环境。抗战胜利后，国民党官僚资本加大对茶叶贸易的垄断，茶农受荷捐杂税层层盘剥，辛苦劳动却入不敷出。解放前夕，安化诸多茶叶重镇，如小淹、边江、江南、雅雀坪、酉州、黄沙坪、东坪等处，大批茶行倒闭歇业。到1949年，全县仅产茶2370吨，茶区经济衰退，百业凋敝，民不聊生。