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产品用途：炸鸭 炸鸡 炸食品
外形尺寸：1050×680×1100（mm）
净重：130（kg）
包装：木箱
适用范围：休闲食品厂设备
营销：新品
内炸锅 50x35x32cm
30KG的容量
主要用电，液_气辅助，电两个开关，一个4000w，加上液_气一共12000w，要用很粗的线（10平方的线）
工作原理
1、加热----本压力炸锅采用380V、4.5kw环形电热管三根，接成三角形电路作为加热体，三根电热管位于锅内中下部，保持其锅底温度较低，所以落下的食品渣不至于变成焦黑。
2、锅盖密封----盖内的不锈钢衬板镶有耐油耐高温的橡胶密封圈，靠双丝杆与锅口锁紧，使之密封。工作时，因锅内有压力，千万不可松开丝杆，以免高温伤人。
3、温度控制----本机采用国内优质上海天平温度控制仪锅内_置感温头，温度变_由指针显示又与预选值比较，起到控制作业。
4、压力控制-----限压阀将锅内压力限制在0.08MPa以内，超过之后，蒸汽将压阀打开，释放蒸汽到排气罩内。万一限压阀失效，当锅内压力到达0.1MPa时，_全阀自动开启，起到双重_全保护作用，万一_全阀也失效，压力超过0.12MPa时，应打开放气阀，采用人工放气始终保持锅内的压力为0.08MPa至锅内食品炸熟后再进行检修。
5、时间控制-----本机采用国内先进数字集成式时间继电器，可根据不同的食物选取不同的时间，时间与温度起到综合控制作用。
6、排气-----装在机器的后上部的排气罩是在限压阀糭牌堆狗牌_档驮胍簦⒔渌髦两铀薪釉诨鞯暮蟛浚屑觳椋蟮沟簟?/p>
7、滤油-----炸制后将油放至油箱中，经过滤，再倒回锅内。
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