兴凯湖大白鱼的学名为翘嘴红鲍，被称为我国四大淡水名鱼之一。兴凯湖大白鱼肉质洁白细嫩，味道鲜美，深受广大消费者青睐，是营养价值和经济价值很高的名贵经济鱼类。同时，兴凯湖大白鱼也是受欢迎的养殖品种，它具有适应范围广、饲料易解决、生长快、抗病力强、上网率高等优点，以下介绍其成鱼池塘养殖技术。

　　一、池塘主养1、池塘条件

　　池塘面积以2～10亩为宜，池深2～3mz池底平坦，池底淤泥厚度不超过20cm。池塘注排水方便，水源充足，水质清新无污染。池塘有少量水草，也可少量种植水草。池塘配备一台3kw的叶轮式增氧机。

　　2放养前的准备

　　鱼种放养前，应做好三项准备工作：一是清塘消毒。鱼种放养前15～20天，采用干法清塘消毒，每亩用生石灰 75～100kg或漂白粉5～10kg。清塘消毒4～5天后，池塘注水 50～60m。二是施肥。鱼种放养前7～10天，每亩池塘施腐熟发酵的粪肥100～200kg以培育浮游动物等饵料生物。三是设置饲料台。在池塘内搭1～2个饲料台，饲料台面积3～4m2，设置在水体的中层。

　　3鱼种放养

　　4月中旬至5月初放养鱼种。放养鱼种要求规格整齐，体质健壮，无病无伤。鱼种入池前用浓度30g/L的水浸洗鱼体消毒，时间为10～15分。兴凯湖大白鱼成鱼一般计划产量为200 ～300kg后。鱼种放养规格根据当地市场商品鱼需要规格确定。如果市场需求商品鱼的规格为350～500&每亩放养规格30～80@的兴凯湖大白鱼鱼种500～800星。如果市场需求商品色的规格为1000g以上，每亩放养规格350～500g的兴凯湖大白鱼鱼种200～300尾。另外，每亩放养规格 200g以上的鲢鳙鱼 120～150尾。

　　4饲养管理

　　投喂的饲料可采用以下三类：一是活饵料鱼，规格为兴凯湖大白鱼体长的1/5～1/4，配备活饵料鱼池，以确保饵料鱼的稳定供应。活饵料鱼可选择餐条鱼、麦穗鱼、鲢鱼、鳙鱼等低值鱼类。二是鲜鱼，需经绞碎或剁碎后投喂。三是配合饲料，要求饲料粗蛋白质含量达到35～40，饲料粒径2～3mm。配合饲料加工成沉性颗粒饲料或膨化浮性颗粒饲料均可。用人工配合饲料替代鲜鱼，剩饵少，可降低对水体的污染，保护池塘水环境，提高商品鱼品质，还可降低饲料成本。

　　鲜饵料鱼一般5～7天投喂一次，投放量为兴凯湖大白鱼在塘量的1～2倍。如投喂鲜鱼且放养的兴凯湖大白鱼鱼种规格为30～80g饲养的前一个月，先用绞肉机将鲜鱼绞成鱼糜后投喂，每天喂2～3次，日投饲率为8～10。一个月后，将鲜鱼剁成鱼块投喂。放养的兴凯湖大白鱼鱼种规格为350～500g将鲜鱼切成段投喂即可。每天喂2次，日投饲率为2～8。配合饲料每天投喂2次，每次定时投喂，日投饲率为015～5。鲜鱼每次投喂的量以鱼2小时内吃完为宜，配合饲料每次投喂的量以鱼1小时内吃完为宜。并根据鱼的吃食、活动及天气情况灵活掌握投喂量。

　　活饵料鱼直接投入池中即可，投喂前可将饵料鱼离水几分钟，使饵料鱼入水后行动迟缓，以利于兴凯湖大白鱼捕食。绞碎的鱼糜开始先全池洒喂，以后逐渐缩小投喂范围，吸引兴凯湖大白鱼到饲料台摄食。切碎的鱼块投到饲料台上喂鱼，也可定点直接投到池水中。沉性配合颗粒饲料定点定时投喂即可，采取驯化投喂法，方法与鲤鱼相同。膨化浮性颗粒饲料应选择上风处投喂，直接将确定的投喂量一次性将饲料倒入池水中即可。饲养期间要注意的是，鲜鱼不能与配合饲料同时投喂，一般前期投喂鲜鱼，后期投喂配合饲料。另外，夏季还可以在池塘水面上设置黑光灯，诱集昆虫喂鱼，上半夜开灯即可。活饵料鱼和鲜鱼的饲料系数一般为4～6，配合饲料的饲料系数一般为2左右。

　　5水质调节

　　鱼种入池后，每隔7～10天加注一次新水，至7月份水深达到1.5～2m，以后勤补水，保持这一水深。如发现水质老化，应进行换水。7～8月份，每隔15～20天泼洒一次生石灰水，每次每亩水面用生石灰10～15kg，夏季每天中午开增氧机1～2小时。另外，还可使用光合细菌调节水质。

　　6日常管理

　　一是每天勤巡池。注意观察鱼活动情况、吃食情况、天气及水色变化情况。定期检查鱼生长情况。及时捞出死鱼、剩饵和其他杂物。二是加强鱼病防治。投喂的饲料要新鲜。鱼种入池前用浓度10g/L的水浸洗鱼体，时间为10～15分钟。发现鱼病，及时对症治疗。三是兴凯湖大白鱼性情暴燥，易掉鳞，放养、拉网操作要小心。

　　二、池塘套养

　　选择养殖常规品种的池塘套养兴凯湖大白鱼。兴凯湖大白鱼口裂小，对常规养殖品种不易构成威胁。放养量主要根据池塘中野杂鱼虾和兴凯湖大白鱼鱼种规格确定，一般规格8～10cm 的鱼种，每亩放养 20～30尾；规格 20～27cm的鱼种，每亩放养 10～20尾。如果池塘中野杂鱼和虾资源丰富，可按以上放养量的上限放养。套养兴凯湖大白鱼，除苗种成本外，可在不增加其他成本的情况下，每亩产兴凯湖大白鱼5～10kg每亩增收100～200元。

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