中国面包改良剂市场需求现状及前景发展动态分析报告2017-2022年
【报告编号】: 201514
【出版时间】: 2017年6月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
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【报告目录】

第 一章 行业发展概述 1
第 一节 面包改良剂的基本概念 1
第二节 国内面包改良剂行业发展概况 1
第三节 面包改良剂行业在国民经济中的地位 3
第四节 面包改良剂行业所处生命周期 3
第二章 面包改良剂行业发展环境 4
第 一节 2017年中国经济环境分析 4
一、2017年我国宏观经济发展总体形势 4
二、国民经济运行情况GDP 6
三、消费价格指数CPI、PPI 7
四、全国居民收入情况 9
五、恩格尔系数 10
六、工业发展形势 11
七、固定资产投资情况 12
八、财政收支状况 13
九、中国汇率调整 16
十、对外贸易&进出口 22
第二节 2017年国内经济下行压力分析 22
第三节 政策环境 23
一、国内宏观政策环境 23
1、国内宏观政策环境分析 23
2、相关产业扶持政策 28
二、产业政策 43
第四节 面包改良剂技术发展环境 44
一、应用在面粉改良中的主要酶制剂 44
1、淀粉酶 44
2、葡萄糖氧化酶 47
3、半纤维素酶 48
4、脂肪酶 49
5、脂肪氧化酶 50
6、谷氨酰胺转氨酶 50
7、蛋白酶 51
8、其它酶制剂 52
9、复合酶制剂 52
二、酶制剂在面粉中添加的优势 54
1、使用方便、添加量合理 54
2、优异的反应催化特性 54
3、符合食品工业的发展趋势 55
三、面包改良剂技术展望 55
第五节 国内社会环境 56
一、国内社会环境发展现状 56
二、2017年社会环境发展分析 57
三、社会环境对行业的影响分析 70
第六节 2017年相关产业发展现状及问题分析 75
一、2017年相关产业运行总体情况 75
二、相关产业发展面临的困难和存在的主要问题 78
三、2017年相关产业发展环境分析 82
四、2017年中国互联网络发展状况 89
第三章 “十三五”期间行业发展环境分析 95
第 一节 “十三五”规划解读 95
一、“十三五”规划的总体战略布局 95
二、“十三五”规划对经济发展的影响 102
三、“十三五”规划的主要精神解读 104
第二节 “十三五”期间世界经济发展趋势 112
一、“十三五”期间世界经济将逐步恢复增长 112
二、“十三五”期间经济全球化曲折发展 112
三、“十三五”期间新能源与节能环保将引领全球产业 113
四、“十三五”期间跨国投资再趋活跃 114
五、“十三五”期间气候变化与能源资源将制约世界经济 115
六、“十三五”期间美元地位继续削弱 115
七、“十三五”期间世界主要新兴经济体大幅提升 116
第三节 “十三五”期间我国经济面临的形势 117
一、“十三五”期间我国经济将长期趋好 117
二、“十三五”期间我国经济将围绕三个转变 118
三、“十三五”期间我国工业产业将全面升级 118
四、“十三五”期间我国以绿色发展战略为基调 119
第四节 “十三五”期间我国对外经济贸易预测 119
一、“十三五”期间我国劳动力结构预测 119
二、“十三五”期间我国贸易形式和利用外资方式预测 120
三、“十三五”期间我国自主创新结构预测 121
四、“十三五”期间我国产业体系预测 121
五、“十三五”期间我国产业竞争力预测 122
六、“十三五”期间我国经济国际化预测 122
七、“十三五”期间我国经济将面临的贸易障碍预测 124
八、“十三五”期间人民币区域化和国际化预测 124
九、“十三五”期间我国对外贸易与城市发展关系预测 125
十、“十三五”期间我国中小企业面临的外需环境预测 126
第五节 中国“十三五”发展热点问题探讨 127
一、推进城镇化和加快新农村建设，调整优化城乡结构 127
二、发展绿色经济和钻石经济，增强可持续发展能力 128
三、发挥地区比较优势，促进区域协调发展 130
四、建立扩大消费需求的长效机制研究 133
五、培育新型战略型产业，优化经济结构 135
第六节 2017年我国宏观政策发展走向分析 136
第四章 市场需求分析 137
第 一节 市场需求现状 137
第二节 2014-2017年中国面包改良剂市场规模及增速 138
第三节 影响面包改良剂市场需求的因素 139
第四节 2017-2022年中国面包改良剂市场规模及增速预测 140
第五节 市场需求发展趋势 140
第五章 区域市场分析 142
第 一节 区域市场需求分布 142
第二节 重点地区需求分析 143
一、华北地区需求分析 143
1、需求规模 143
2、需求特征 144
二、华东地区需求分析 145
1、需求规模 145
2、需求特征 146
三、东北地区需求分析 147
1、需求规模 147
2、需求特征 148
四、华中地区需求分析 149
1、需求规模 149
2、需求特征 150
五、华南地区需求分析 151
1、需求规模 151
2、需求特征 152
六、西北地区需求分析 153
1、需求规模 153
2、需求特征 154
七、西南地区需求分析 155
1、需求规模 155
2、需求特征 156
第六章 细分产品需求分析 157
第 一节 面包改良剂产品细分结构 157
一、酵母伴侣面包改良剂 157
1、产品特点 157
2、产品适用范围 157
二、A500面包改良剂 157
1、产品特点 157
2、产品适用范围 157
三、T-1面包改良剂 158
1、产品特点 158
2、产品适用范围 158
第二节 各细分产品需求概述 158
第三节 重点细分产品市场前景预测 159
第七章 生产分析 160
第 一节 行业生产状况概述 160
第二节 2014-2017年面包改良剂行业产量及增速 161
第三节 2014-2017年面包改良剂行业产能变化情况 161
第四节 影响面包改良剂行业产能产量的因素 162
第五节 2017-2022年面包改良剂行业产量及增速预测 162
第六节 2017-2022年面包改良剂行业产能变化趋势 163
第八章 区域生产状况 164
第 一节 区域生产分布 164
第二节 重点区域生产分析 164
第九章 行业竞争分析 165
第 一节 竞争分析理论基础 165
第二节 面包改良剂行业竞争格局概述 165
一、现有企业间竞争 165
二、潜在进入者分析 166
三、替代品威胁分析 168
四、供应商议价能力 169
五、客户议价能力 170
第三节 重点面包改良剂企业市场份额 172
第四节 面包改良剂行业市场集中度 173
第十章 产品价格分析 174
第 一节 面包改良剂产品价格走势 174
第二节 国内面包改良剂产品当前市场价格评述 175
第三节 影响国内市场面包改良剂产品价格的因素 175
第四节 面包改良剂产品未来价格变化趋势 176
第十一章 面包改良剂行业渠道分析 177
第 一节 渠道形式及对比 177
第二节 各类渠道对面包改良剂行业的影响 178
第三节 主要面包改良剂企业渠道策略研究 178
第十二章 进出口分析 181
第 一节 出口分析 181
一、过去三年面包改良剂产品出口量/值及增长情况 181
二、出口产品在海外市场分布情况 182
三、影响面包改良剂产品出口的因素 183
四、未来三年面包改良剂行业出口形势预测 183
第二节 进口分析 184
一、过去三年面包改良剂产品进口量/值及增长情况 184
二、进口面包改良剂产品的进口国结构 185
三、影响面包改良剂产品进口的因素 186
四、未来三年面包改良剂行业进口形势预测 186
第十三章 面包改良剂产业链分析 187
第 一节 上游行业发展现状 187
第二节 上游行业生产情况 188
第三节 上游行业近年来价格变化情况 189
第四节 下游用户结构 189
第五节 下游产品发展现状 189
一、国内面包行业发展历程 189
二、现行市场上面包主要产品类型 191
1、主食面包 191
2、花色面包 191
3、油炸面包圈 191
4、二次加工调理面包 192
5、丹麦酥油面包 192
三、各种类型面包市场状况 192
四、国外面包发展状况 193
1、欧洲面包消费趋势 193
2、日本面包发展趋势 194
3、国内面包业发展方向 194
第十四章 重点企业研究 195
第 一节 安琪酵母股份有限公司 195
一、企业简介 195
二、主营业务及产品情况 195
三、面包改良剂产品特点及市场表现 196
三、产销状况 196
四、产品运营情况 197
第二节 郑州昆仑生物科技有限公司 197
一、企业简介 197
二、面包改良剂产品特点及市场表现 197
三、产销状况 198
四、渠道结构 198
第三节 河南浩氏食品科技有限公司 199
一、企业简介 199
二、面包改良剂产品特点及市场表现 199
三、产销状况 199
四、渠道结构 200
第四节 广州市宝桃食品有限公司 200
一、企业简介 200
二、产销状况 200
三、渠道结构 201
第五节 深圳市绿微康生物工程有限公司 201
一、企业简介 201
二、面包改良剂产品特点及市场表现 201
三、生产状况 202
第六节 武汉科泰生化科技有限公司 202
一、企业简介 202
二、企业主营业务分析 202
三、产销状况 203
四、渠道结构 203
第十节 安徽沃尔德生物科技有限公司 203
一、企业简介 203
二、面包改良剂产品特点及市场表现 205
三、产销状况 205
四、渠道结构 205
第十五章 风险提示 206
第 一节 2017-2022年面包改良剂行业市场风险及控制策略 206
第二节 2017-2022年面包改良剂行业政策风险及控制策略 217
第三节 2017-2022年面包改良剂行业经营风险及控制策略 218
第四节 2017-2022年面包改良剂行业技术风险及控制策略 220
第五节 2017-2022年面包改良剂同业竞争风险及控制策略 222
第十六章 面包改良剂行业发展战略研究 224
第 一节 行业发展战略研究 224
一、战略综合规划 224
二、技术开发战略 225
三、业务组合战略 227
四、区域战略规划 229
五、产业战略规划 229
六、营销品牌战略 230
七、竞争战略规划 231
第二节 品牌战略 232
一、品牌的重要性 232
二、实施品牌战略的意义 234
三、企业品牌的现状分析 234
四、企业的品牌战略 236
五、品牌战略管理的策略 238
第三节 重点客户战略 241
一、实施重点客户战略的必要性 241
二、合理确立重点客户 243
三、实施重点客户战略要重点解决的问题 243
四、重点客户管理功能 244
第十七章 面包改良剂行业发展策略研究 247
第 一节 企业竞争策略分析 247
一、提高企业核心竞争力的对策 247
二、影响企业核心竞争力的因素及提升途径 253
1、影响企业核心竞争力的因素 253
2、提升企业核心竞争力的有效途径 255
三、提高企业竞争力的策略 257
第二节 行业发展策略 259
一、坚持产品创新的领先战略 259
二、坚持品牌建设的引导战略 260
三、坚持技术创新的支持战略 260
四、坚持市场营销创新的决胜战略 260
五、坚持企业管理创新的保证战略 261
第三节 中国行业经营策略分析 261
一、中国行业市场细分策略 261
二、中国行业市场创新策略 263
三、品牌定位 265
1、市场定位 265
2、品牌定位 266
3、定位方法 266
4、产品定位的基本原则 270
5、影响因素 271
四、品类管理 272
1、品类的概念 272
2、品类管理的意义 273
3、制约因素 274
4、解决思路 274
5、发展方向 275
五、中国行业新产品差异化战略 277
图表目录
图表：2014-2017年我国烘培食品产量统计数据 137
图表：2014-2017年我国改良剂需求量统计数据 138
图表：2014-2017年中国面包改良剂市场规模及增速 139
图表：面包改良剂市场需求关键因素影响强度评价模型 139
图表：2017-2022年中国面包改良剂市场规模及增速预测 140
图表：2017年面包改良剂行业区域市场需求分布 142
图表：2014-2017年华北地区面包改良剂需求规模 143
图表：华北地区面包改良剂产品需求占比 144
图表：2014-2017年华东地区面包改良剂需求规模 145
图表：华东地区面包改良剂产品需求占比 146
图表：2014-2017年东北地区面包改良剂需求规模 147
图表：东北地区面包改良剂产品需求占比 148
图表：2014-2017年华中地区面包改良剂需求规模 149
图表：华中地区面包改良剂产品需求占比 150
图表：2014-2017年华南地区面包改良剂需求规模 151
图表：华南地区面包改良剂产品需求占比 152
图表：2014-2017年西北地区面包改良剂需求规模 153
图表：西北地区面包改良剂产品需求占比 154
图表：2014-2017年西南地区面包改良剂需求规模 155
图表：西南地区面包改良剂产品需求占比 156
图表：面包改良剂各细分产品需求占比 158
图表：2017-2022年面包改良剂各细分产品需求量预测 159
图表：2014-2017年面包改良剂行业规模以上生产企业规模 160
图表：2014-2017年面包改良剂行业产能利用率 160
图表：2014-2017年面包改良剂行业产量及增速 161
图表：2014-2017年面包改良剂行业产能及增速 161
图表：影响面包改良剂行业产能产量的关键因素评价模型 162
图表：2017-2022年面包改良剂行业产量及增速预测 162
图表：2017-2022年面包改良剂行业产能及增速预测 163
图表：2017年面包改良剂行业区域生产分布 164
图表：面包改良剂行业重点区域生产布局情况 164
图表：波特五力分析模型 165
图表：重点面包改良剂企业市场份额 172
图表：面包改良剂行业市场集中度 173
图表：2014-2017年面包改良剂产品平均价格走势 174
图表：2017年国内面包改良剂产品价格走势 175
图表：影响面包改良剂行业产品价格的关键因素评价模型 175
图表：2017-2022年面包改良剂产品平均价格走势预测 176
图表：2017年面包改良剂行业渠道形式及对比 177
图表：2017年面包改良剂行业线下渠道形式及对比 177
图表：2014-2017年面包改良剂产品出口增长情况 181
图表：2017年面包改良剂在海外市场出口分布情况 182
图表：影响面包改良剂产品出口的驱动因素评价模型 183
图表：2017-2022年面包改良剂行业出口形势预测 183
图表：2014-2017年面包改良剂产品进口增长情况 184
图表：2017年面包改良剂在海外市场进口分布情况 185
图表：影响面包改良剂产品进口的驱动因素评价模型 186
图表：2017-2022年面包改良剂行业进口形势预测 186
图表：2014-2017年食品添加剂产量情况 188
图表：2014-2017年食品添加剂平均价格变化情况 189
图表：面包改良剂下游用户结构 189
图表：2014-2017年安琪酵母股份有限公司改良剂产品产销情况 196
图表：2014-2017年安琪酵母股份有限公司改良剂产品运营情况 197
图表：2014-2017年昆仑生物科技公司面粉改良剂产销情况 198
图表：2014-2017年昆仑生物科技公司面粉改良剂渠道结构情况 198
图表：2014-2017年浩氏食品科技有限公司面粉改良剂产销情况 199
图表：2014-2017年浩氏食品科技有限公司面粉改良剂渠道结构情况 200
图表：2014-2017年宝桃食品有限公司面粉改良剂产销情况 200
图表：2014-2017年宝桃食品有限公司面粉改良剂渠道结构情况 201
图表：2014-2017年科泰生化科技有限公司面粉改良剂产销情况 203
图表：2014-2017年科泰生化科技有限公司面粉改良剂渠道结构情况 203
图表：2014-2017年沃尔德生物科技公司面粉改良剂产销情况 205
图表：2014-2017年沃尔德生物科技公司面粉改良剂渠道结构情况 205
图表：四种基本的品牌战略 241