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葡萄糖酸
葡萄糖酸
中文别名： D-葡萄糖酸
英文名称： Gluconic acid
CAS号： 526-95-4
EINECS号： 208-401-4
分子式： C6H11O7
分子量： 195.1479
熔点： 15℃
沸点： 673.6°C at 760 mmHg
闪点： 375.1°C
蒸汽压： 4.95E-21mmHg at 25°C
产品用途：
用作蛋白凝固剂和食品防腐剂
