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鸡柳真空滚揉机 鸡腿真空滚揉机 商用滚揉腌制机让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩,腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉,按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为结合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉筹备的结构,提高了切面效果。
鸡柳真空滚揉机 鸡腿真空滚揉机 商用滚揉腌制机具有连续真空功能,可以选择真空滚揉和呼吸滚揉两种工况,配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间,提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。采用变频无极调速,速度范围2-12rpm。可以选择优化的加工工艺,提高生产效率、节约能耗、启动平稳、降低机器启动时的冲击、延长设备使用寿命。
鸡柳真空滚揉机 鸡腿真空滚揉机 商用滚揉腌制机选择低速功能适用多种滚揉易变性产品,特别是禽类和鱼产品。完善的加料和卸料解决方案。摆动的滚揉桶支架,使桶前倾,可彻底卸料。可以根据不同的产品特点选择真空呼吸或者一体化的上料机构装料。专门配置辅料真空吸管。采用PLC和触摸屏控制。