部采用优质不锈钢制作，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到特高。 防水电脑控制，用户可设定实验室滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，是真正实现了自动的呼吸功能的实验室滚揉机。

鸡肉滚揉腌制机 牛肉滚揉腌制机  猪肉滚揉腌制机使用真空滚揉机可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉内均匀吸收2．增强肉的结合力,提高肉的弹性3．保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口4．增加保水性,提高出品率5．提高产品的柔嫩性和结构稳定1． 可自由设定滚揉工作时间,间歇滚揉时间,真空状态滚揉时间,真实实现连续滚揉,间歇滚揉任意设定。2． 控制面板均采用防水触摸屏控制。3． 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。4． 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。

鸡肉滚揉腌制机 牛肉滚揉腌制机  猪肉滚揉腌制机让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩,腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉,按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为结合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉筹备的结构,提高了切面效果。

鸡肉滚揉腌制机 牛肉滚揉腌制机  猪肉滚揉腌制机在设备的使用的方面，可以非常好操作，比如时间上面，可以提前先设定好，而真正在生产中需要操作饿的就是打开开关，先按抽真空键，然后按滚揉键就可以了。出料的时候也是只通过按键就可以。放气，让桶内没有压力，然后打开盖子，按出料键，会将桶内的料全部出干净。揉后的肉中的大量蛋白质溶出，这些蛋白质对于微生物就有比较大的影响了，微生物非常喜欢蛋白质，简直就是它的营养基质，所以，通过控制此时的温度还有保持环境和加工过程中的卫生是非常重要的，需要做到抑制有害菌的繁殖生长，呼吸式真空滚揉机才能保证食品的不变质。