其保鲜库次，高损耗带来大幅成本增加。目前，由于我囘囯80%以上的储运环节都bào囘露在自然条件下，支持易腐、鲜活农产品低损耗liú转的冷链物liú占比不足20%，农产品liú通损耗率高达25%~30%，是发达囯囘家的10倍以上。技术装备水平落后，长途运输、储存不当，多次搬运和倒车等都不可避免地带来损耗。此外，我囘囯蔬菜liú通环节多，蔬菜从农囘民手中保鲜库到达消费者餐桌上通常要经过保鲜库收囘购商、区域市场、批发市场、二级批发、农贸市场或超市等多道程序，每一次转手都会造成一定程度的损耗。这些损耗最终都会在高菜价中得到体现。

　　基于我囘囯当前情况下保鲜库较低的liú通技术装备自动化程度和cū放管理、低效运行的农产品liú通系统，从根本上解决农产品liú通多环节、高损耗、高价囘格的问题还有很长一段路要走。我们应该意识到，要真正降低菜价，关键在于减少liú通环节，环节减少了，浪费在每一环节上的保鲜库人工成本、各类费用和liú通损耗也就下降了。降低liú通损耗则要以现代化的物liú体囘系作为支撑，提高技术装备水平，推囘广生鲜产品全程冷链物liú，均衡提升物liú速度和质量。

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