山川紫：该品种从日本，色素高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感比空心菜还好。

美国黑薯：该品种由美国而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。一般667平方米产量3000公斤，其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美国黑红薯，色、香、味、形均佳属目前最为理想的健康食品。它还可用于提取色素。

德国黑薯：2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般667平方米产量4000公斤~5000公斤，单株结薯可达10公斤以上，最大单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素，是紫红薯品种中最佳品种之一。

中国地区孕育品种

广薯135：该品种为广东省农科院育成，667平方米产量为2500公斤~3000公斤。

济薯18号 ：该品种为山东省农科院作物研究所育成，667平方米产量4000公斤以上。

宁紫4号：该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，667平方米产量为600公斤左右。以上3个品种还可鲜食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点，适宜广大红薯产区种植。

京薯6号：该品种由巴西红薯与中国红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，667平方米产量为2000公斤~2500公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。叶片心脏型，叶片、叶脉全绿色。该品种抗病性强，耐旱耐瘠耐大肥，产量高。萌芽性好，耐贮存。春薯一般亩产3000公斤，夏薯一般亩产2000公斤。该品种薯块纺锤形，薯皮紫黑光亮，无条沟。肉色深紫，熟后紫黑色，肉质细腻，食味优，香甜面沙，有浓郁的栗子香味，富含抗癌物质硒、碘等元素，营养成份高出其它地瓜的几倍，是极好的鲜食保健食品。