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一套完整的精酿啤酒设备包括哪些配置?
史密力维成套精酿啤酒设备主体包括糖化系统(两锅三器)发酵系统(六只发酵罐)、过滤系统、cip洗涤系统,配电及恒温控制系统,制冷系统(一支酒精冰水罐),售酒系统。
一,粉碎系统--粉碎机
1、生产能力:150Kg/h;2、电源:380V,50HZ。
二,糖化系统
1.
糖化锅1.容积:有效容积500L;2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;蝶形不锈钢封头,厚3㎜;3、抛光:内部机械抛光,外包拉丝板,焊缝抛砂光带;4、保温:聚胺脂保温层;5、搅拌:机械搅拌;6、清洗: CIP置清洗装置;7、加热方式:蒸汽加热;8、排汽方式:室内排汽装置或室外排气。
2.
3.
过滤旋沉槽;1、容积:有效容积500L;2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;蝶形不锈钢封头,厚3㎜;3、抛光:内部机械抛光,外包拉丝板,焊缝抛砂光带;4、保温:聚胺脂保温层;5、搅拌:机械耕刀搅拌;6、清洗: CIP置清洗装置;7、过滤:筛板,自然过滤或抽滤
4.
5.
配置;操作平台、电蒸汽发生器、板式换热器、麦汁泵、充氧装置、测量筒、糖度汁、出糟耙、糖化管路阀门等。
6.
三,发酵系统
1、容积:有效容积500L;2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;蝶形不锈钢封头,厚3㎜;3、抛光:内部机械抛光,外包拉丝板,焊缝抛砂光带;4、保温:聚胺脂保温层;5、下锥设计:60°下锥抗压设计;6、降温方式:不锈钢弥勒板夹套降温;7、清洗:配洗涤L管, CIP置清洗装置;8、人孔:顶部侧压力人孔;9、配套设备:取样阀、清洗球、清洗阀门、排污阀、机械压力调节阀、压力表、电磁阀。
2.配置,酵母罐、啤酒软管、发酵管路阀门等。
四,制冷系统
1.
冰水罐;1、容积:有效容积1200L;2、材料厚度:内胆采用SUS304不锈钢板,厚3mm;外包不锈钢,厚2mm;3、保温:聚胺脂保温层。
2.
3.
配套,制冷机、冰水泵、冷媒管路、保湿管路,管件阀门等
4.
五, CIP 清洗系统
1.消毒罐;1、有效容积50L;2、筒体厚度:2mm;内胆厚度1.5mm;3、材质:SUS304不锈钢。
2.碱罐,1、有效容积50L;2、筒体厚度:2mm;内胆厚度1.5mm;3、材质:SUS304不锈钢;4、带加温装置。
3.配套,清洗车、泵、管路阀门等。
六,控制系统;
1.数显控制柜,1、功能说明:糖化控制:搅拌、耕刀、麦汁泵控制;糖化各罐体温度显示;发酵控制:发酵罐温度自动控制;制冷控制:冰水罐温度自动控制;制冷机组、循环泵的控制;洗涤控制:洗涤泵控制;2、材质 :喷塑;3、电源:380V,50HZ;4、智能仪表、信号线配套。