酸奶发酵罐 乳酸菌生产设备

小型发酵罐罐顶和罐身采用法兰连接，为了便于清洗，小型发酵罐顶设有清洗用的手孔。中大型发酵罐则装设有快开入孔及清洗用的快开手孔，方便操作。人孔的大小，除操作出入方便外，还应考虑罐内部件的装御。罐顶还装有视镜及灯镜，在其内面装有压缩空气或蒸汽的吹管，用以冲洗玻璃。在罐顶上的接管有:进料管、补料管、排气管、接种管和压力表接管。在聞身上的接管有冷却水进出管、进空气管、温度计管和测控仪表接口。排气管应尽量靠近封头的中心轴封位置，在其顶盖的内面顺搅拌器转动方向装有弧形挡板，可以减少跑料。取样管可装在罐侧或罐顶，视操作方便而定。在罐体上的管路越少越好，能合併一起的应归併，如进料口、补料口和接种口可合为一个接管口。放料可利用通风管压出，也可在罐底另设放料口，如属后者，则放料口位置不应对准风口，以避免空气吹入放料管内，底的排料管容易形成死角，应能通蒸汽消排除死角酸奶发酵罐 乳酸菌生产设备