烟熏炉熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。

烟熏炉可以根据客户的产品工艺选择蒸煮、烘干、烟熏工艺，可以选用蒸气加热，也可以选择电加热，小型烟熏炉采用内置发烟盒，大型烟熏炉蒸气与电加热同步使用，烘干效果更好，且炉内装有导流管，可以使气流更均匀，使蒸煮、烟熏效果更好主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。香肠烟熏机的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品香肠烘干机的大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整。

特点：

1、电器自动化控制，能够实现对温度，排气，换气，工作时间的自动控制。

2、工作效率的提高是本机的重要特点之一，直销烟熏炉型号众多，根据型号大小的区别，每次的生产量从三十公斤到一吨不等。

3、具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉产品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率，熏制的食物不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。

4、节能，机器使用双层不锈钢拉丝板中间使用国际保准保温岩面进行保温，箱体内为光滑整洁，清洗方便。

5、移动方便；小型的糖熏炉带有自动移动，并配备刹车系统。

6、加热方式有电加热蒸汽加热灯，用户可以根据自己的能源方式自由选择。