单饼机各种口味应有尽有。单饼的加工业已形成了巨大产业。然而，随着人们对单饼口味的注重，单饼加工业已形成了巨大产业，人们对单饼制作的要求也越来越高。老式单饼机、普通全自动单饼机，已经不能适应新的市场要求，使一些单饼加工企业、单饼馆，又不得不回到了原始的手工方式生产单饼。面对单饼加工业这一尴尬处境。
    单饼机万年红食品机械技术研究所通过大量的市场调研，针对目前单饼加工中的难题，进行逐一攻关，成功推出“万年红”系列新一代全自动多功能单饼加工机械，打破了唯手工单饼独尊的局面，使单饼加工业的机械化生产又上了一个新的台阶。该机目前已通过《国家饮食服务机械质量监督检验中心》的检验，产品标准已在郑州市质量技术监督局进行了登记、注册备案。
    单饼机为了防止科技成果被他人假冒，该所已向国家专利局申报了两项国家专利，打假协作联盟，以确保企业的合法权益不受侵害。据中外营养学家、医学家研究：单饼的总体营养搭配合理。人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做单饼皮的面粉含有淀粉、纤维素、白糖等;常吃单饼有利于补充人体所需的各种营养。