果蔬真空预冷机在农业企业当中来说算是比较大型的设备。采购一台质量可靠效果明显的真空预冷机是一件非常重要的事情。

可是我国的真空预冷机企业鱼龙混杂，可以说目前是以低端产品企业为主。许多真空预冷机厂家根本不做技术研发，他们只顾成交定单。只要有箱体能抽气就是真空预冷机，这种想法主要是我国从事农业的人对真空预冷机了解不够我所造成。这就让一些企业有了可乘之机，他们不惜采用各种不当手段降低生产成本以达到低价取胜的目的。

这些以低价取胜的真空预冷机厂家在前几年确实还拿下了不少的定单。因为跟一些正规真空预冷机企业价格相比，他们的价格少了一大截。不清楚内情的购买者往往很难不动心。

真空预冷机不是消费品，象买车一样可以贵，可以便宜，但不影响出行。而真空预冷机是用来赚钱的，你买的真空预冷机价格了，但质量差了，功能少了，帮你赚钱也少了。这样反而得不偿失。所以我们在采购真空预冷机时千万不要只看价格。一定要注意看技术、看质量。

首先要看你采购的对象企业是不是专业性的真空预冷机厂家。如果主产不是真空预冷机这个厂家你要坚决放弃。不管这台真空预冷机价格多低也要放弃。

二要看用材。高质量的真空预冷机一定是要能达到高真空度。这就必须要采用高抗真空压的钢材。凡是钢骨采用U字钢、工字钢、钢板自折成U字形的真空预冷机 都可以放弃。三方承力的钢材都是不达标的。必须是四方承力的方通钢。有的企业为了减少成本，隐瞒客户，采用铁骨钢板自行折叠出来U字、或是口字钢贴在箱体上、这都是不可取的做法，这样做的目的只有一个：降低真空预冷机价格。方通钢材必须是热钢一次成型的钢材，而不是冷钢折叠出来的。其余要看配件质量，一台这么大的机器一个小部件损坏也会造成停机。所以从真空泵到电磁阀都要用质量可靠的产品，一些会涉嫌采用二手配件的企业坚决放弃，这种企业会做冷库、会收购二手制冷配件、很好分辩。

三要看技术。一台好的真空预冷机是在各种操作模式的。比如说夏天菜温在30~40多度，而冬天菜温只有2~3度。用法能一样吗？我国大部分真空预冷机冬天都用不了，这也让许多客户以为冬天菜温低根本不需要真空预冷机。但是你们要知道冬天菜温低但是菜湿度大、生长呼吸热一样旺，一样会有细菌烂菜、一样会开花，红根、老菜。冬天的菜同样需要除湿、休眠。所以冬天菜如果用上果蔬真空预冷机一样会提高蔬菜品质的。但这是需要一台高品质的真空预冷机才能做到的。雨天的菜和晴天的菜也是差别大的，所以一台好的果蔬真空预冷机是应该有多种操作模式的。夏天能用、冬天也能用。雨天能除湿、晴天能加湿。

还有很多关于真空预冷机的问题，这里就不一一介绍了。还是找傅经理慢慢了解吧。