食品级5‘鸟苷酸二钠厂家，食品级5‘鸟苷酸二钠价格
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  • 规格：食品级
  • 发货地：武汉
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    商品详情
      食品级5‘鸟苷酸二钠18627907091 / 027-59228931
      英文名：disodium guanylate
      别名：鸟苷酸钠；GMP
      分子式：C10H12N5NA2O8P*XH2O
      分子量：407.19（无水）
      物化性质：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味值为0.0125g/100ml，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
      用途：增味剂（鲜味剂）。 

       
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