菜馅机可将加入进去的蔬菜，瓜果全部斩碎成馅状，泥状，菜馅斩拌机是斩拌蔬菜的设备，主要用于饺子馅，包子馅中蔬菜的切碎加工，方便快捷，节约人工，是超市集体食堂速冻饺子行业的好帮手。适合用将白菜、圆白菜、芹菜、大葱、冬瓜、西葫芦、萝卜、西红柿等加工成水饺、包子等多种用途多种规格的菜馅，也适用于切姜沫、蒜沫和其它行业的青叶、瓜果类切碎加工。
菜馅机采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，该菜馅机使用寿命长，噪音小，机刀成曲线形、刀刃锋利，操作简单、维修方便、卫生、对于减轻工人的劳动强度，起着重要的作用。机表面及蔬菜接触的部分均采用不锈钢材料及。不仅外形美观大方，而且保持良好的卫生条件，符合食品卫生要求。
