所谓活性蛋白，即指蛋白质作为酶、抗原与抗体等所具有生物学功能。温度是决定蛋白质活性的一个重要因素，温度越高蛋白质内部结构发生的变化就越快，逐渐导致变性，如鸡蛋被煮熟，蛋白将失去活性。

      活性蛋白广泛存在于动物体及植物体之中，其大小以道尔顿表示，分子量范围从几千到几十万道尔顿，如大米蛋白肽、大豆蛋白、血浆蛋白等。目标蛋白提取的同时，胶体、杂蛋白、悬浮物、无机盐、糖等杂质成分也一并提取出来，导致提取液中蛋白质的纯度较低。那么目前蛋白分离纯化最有效的途径是什么呢？

      重庆佳和过滤技术有限公司设计制造的“活性蛋白膜除杂浓缩系统”，能在常温或低温的条件下，对蛋白提取液进行除大分子杂质，实现第一步的提纯，含目标蛋白的滤液再采用膜常温浓缩，去脱水及无机盐等小分子灰分，实现第二步纯化，且膜浓缩倍数可达5倍以上，极大地降低了产品的热浓缩成本及热浓缩时间，膜浓缩成本仅为传统热浓缩成本的15-20%。部分产品经膜浓缩后可直接达到工艺要求浓度，避免了热浓缩对蛋白活性的影响。若您有相关过滤分离难题，请致电重庆佳和过滤技术有限公司沟通交流，我们将根据您的实际情况，提出详细的工艺解决方案。

    我司膜分离技术及设备的典型应用有：

◎ 有机酸、酶制剂、生化提取液分离色素、蛋白、胶体等大分子杂质；

◎ 糖及糖醇脱色、除蛋白和胶体；

◎ 果汁、蔬菜汁、果酒、果醋等澄清除菌；

◎ 黄酒、啤酒、米酒、料酒澄清除菌，药酒澄清过滤；

◎ 天然提取物分离蛋白、胶体，净化料液；

◎ 生化提取物分离杂蛋白，油脂，提纯精制；

◎ 生物酶常温浓缩、脱盐、脱小分子杂质；

◎ 植物油脱脂、脱胶、脱蜡。