夹层锅自动出料一种是卤煮翻筐出料或者是汤汁的直接倾斜出料，但是像油炸非常这些，直接倾斜出料不行，汤汁不能直接倒出来， 所以用翻筐的出料会方便一些，如果是带搅拌的这些需要炒制的，没有汤汁地，那么直接倾斜出料就会非常的方便了。

全自动翻筐卤煮夹层锅 肉制品卤煮专用夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380伏电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

全自动翻筐卤煮夹层锅 肉制品卤煮专用夹层锅设备特点：设计理念是通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点。搅拌系统用的搅拌方式是采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。