鲜鱼鱼丸跟速冻的鱼肉鱼丸是不一样的额，鲜鱼还需要对于进行处理采集鱼肉，东鱼肉可以直接进行绞肉加工丸子。丸子成型主要是靠蒸煮槽，水需要加到80度左右，丸子掉到里面就可以成型了。然后进行速冻就可以了。
鲜鱼丸加工蒸煮流水线设备 丸子加工机器鱼丸工艺流程和生产设备：
鲜鱼丸加工蒸煮流水线设备 丸子加工机器本机采用不锈钢材质，丸子直径可达20—34mm，包馅料的多少能自由调节，可以制作各类爽脆，有韧性、有弹性的包心肉丸、包心鱼丸、包心鱼肠、芋头丸等，不仅花色品种繁多，口味可自由变换以外，还在原有的基础上大降低了生产成本。所生产出来的丸子具有包馅多，丸子圆度好，生产速度可调，卫生方便。
