不管是牛肉酱还是辣椒酱，炒制的时候都是需要高温炒制的，而且需要不断地进行搅拌，炒锅是加工酱类的专用的设备，尤其燃气加热的炒锅，温度高升温快，炒制效果好。
燃燃气加热牛肉酱炒锅 全自动行星搅拌炒锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380伏电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
燃燃气加热牛肉酱炒锅 全自动行星搅拌炒锅1、糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
