肠类丸子类的加工离不开拌馅机,拌馅机可以很好的将馅料进行混合拌料搅拌,还可以将馅料当中的气泡挤压出来,这样就会让馅料更加好吃一些。而且搅拌的馅料比较的细腻。
肠类丸子真空拌馅机 午餐肉拌馅机搅拌器为不锈钢材料(包括螺丝),机器接触面为全钢
1拌馅机主要有机架、传动部分、料斗、搅拌器及电气控制部分组成。
2传动部分采用链条传动,传动平稳、噪音小,物料接触部分全部采用不锈钢材料制作而成。符合卫生标准。
3工作原理:将待切混合物料放入料斗内,开动机器,通过搅拌器在料斗内正反转,物料混合均匀后,将料斗翻转90°即可将物料取出。
肠类丸子真空拌馅机 午餐肉拌馅机技术参数: 拌馅机是参照同类产品的特点,同时结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的。整机采用SUS304不锈钢制成。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,特制的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,该机设有正逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。