普通燃气蒸饭车采用波纹火管式，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；快捷、节能：热产率高达98%以上，而传统燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m’以上，同时可供多处用气：如独立用于桑拿约45m3浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃；每天首次开机预热时间仅需35分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出；无论新旧式传统蒸具均可连续接驳，简便。一按即可、一目然。
1、蒸饭柜前必须保护，检查电器，外壳要有效接地，要牢固。在未装保护和有效接地下严禁。2、前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送蒸汽经30分钟能良，然后再放入大米，馒头菜类。3、当机器在运作中气压一定压力时气压阀自动冲开蒸汽溢出，正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
用：一、蒸饭车前必须保护，检查电器，外壳要有效接地，要牢固。在未装保护，和有效接地下严禁。二、前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能良，然后放入大米，馒头菜类。三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关，蒸饭车顶上配有气压球阀，气压一定压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。五、蒸饭车非高压密闭容器允许有少量蒸汽从门缝溢出当蒸汽输入数分钟后蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物以防腐蚀氧化。七、蒸毕后应蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一周两次）但不得硬金属铲刮表面，时更换水箱用水。
