燃气煎饼机说明

煎饼机按分：家用煎饼机、商用煎饼机

磨面糊

把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半“熟料”（即先行煮到八九成熟部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来面糊容易摊制，摊出煎饼也柔软吃。地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里黑水浸出。传统是石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，则普遍采用机磨。是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。

燃气煎饼机规格

煤球电动煎饼鏊子、燃气电动煎饼鏊子、电磁电动煎饼鏊子。燃气电动煎饼鏊子1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。2、内部装有可调速电机，外侧面有调速，控制平底锅转速。3、鏊面周围有扶手，控制鏊面转停。4、机器转停控制自如。5、机器鏊面是12mm厚铸铁受热均匀。

燃气煎饼机类型

本机生产煎饼口感与手工煎饼口感一劲道吃，外观上煎饼整齐板正，厚薄可调90cm煎饼5个煎饼一斤，可烙多种杂粮蔬菜煎饼如小麦玉米，高粱，小米煎饼南瓜煎饼胡萝卜煎饼等杂粮蔬菜煎饼在烙煎饼中不添加任何添加剂。

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