醋酸钠是一种化学物质，具有多种用途.医学治疗：醋酸钠可以用于医疗领域，如治疗风湿性关节炎、脊柱关节炎等炎症性疾病，以及乳腺癌、肝癌等恶性肿瘤。它可以抑制肿瘤细胞的生长，从而起到辅助治疗的效果。调节体内酸碱平衡：醋酸钠能够帮助调节人体的酸碱平衡，对于肾功能不佳的人群来说尤其重要，因为肾脏是主要的排泄器官，负责排除体内的废物和多余的水分，如果肾功能受损，可能会导致酸碱失衡.食品添加剂：醋酸钠可以用作食品添加剂，用于调味品和腌制食品的生产，以增加风味并延长保质期。家庭清洁用品：醋酸钠也可以作为家庭清洁和消毒产品的成分，用于去除污渍和杀灭细菌。食品防腐剂和酸洗剂：在食品行业中，醋酸钠作为防腐剂和酸洗剂使用，可以帮助保持食品特定的pH值，防止有害细菌的生长，同时改善食品的口感。环境净化：醋酸钠可用于水处理，作为补充碳源用于污水处理，以减少水中污染物，提高水质。其他用途：醋酸钠还被应用于皮革鞣制溶液和影像处理液中，以及作为有机合成酯化剂、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂