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苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。
化学式C7H5NaO2 分子量144.103 CAS登录号532-32-1 【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。 1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂 3、防腐剂；抗微生物剂。 【类别】药用辅料，抑菌剂。 【贮藏】密封保存。
分子量144.103
CAS登录号532-32-1
【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。 1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂 3、防腐剂；抗微生物剂。 【类别】药用辅料，抑菌剂。 【贮藏】密封保存。
【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
