红薯粉条机配有内置夹层炉具，采用循环水加热、蒸汽导热、螺旋推进，使产品一次性成型、成熟，生产的粉丝、粉条、扁粉、粉皮耐煮，口感顺滑、洁白透明，外观指标独具特色。配有循环水加热锅炉，使得水温得以恒定，保持水开便能进行生产，特有的夹层炉具，具有优良的节能保温性能，每小时用电仅3°左右，该炉具还可用来链接室内的暖气片。

蒸汽式红薯粉条机由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型摸头组成。该机采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似。粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。所有原料有：纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。该机坚固耐用，无易损件，所有板材3毫米以上，纯正无缝钢管（壁厚4.5毫米以上），螺旋曲轴用45#碳钢（45#指硬度，也有韧性）精车，光滑易清洗，工作后用水一冲即掉。不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。不分干、湿、鲜淀粉，照样生产，即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条；淀粉做粉条不打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。同时耗电极少，平均100斤粉条用电2度左右。本机生产粉条可提高利润，具有耗能低，产量高，只需两人操作（原始手工做粉条至少6-8人），大大降低了生产成本、人工和劳动力度强。

制作工艺：红薯-提取淀粉-调浆-上料-入机漏粉-散粉=上杆晾晒（烘干）-包装-成品入库。

粉条机制作过程：

1斤干淀粉可出1.1斤干粉条，因为不直接煮熟（粉条出机即为熟品），所以增加份量，传统手工做粉条1斤淀粉0广泛出9两粉条，因为粉条下到锅里，粉条表面淀粉会被煮化一部分，所以1斤机械粉条要比手工粉条成本降低2角，而且粉条粉丝口感还要比手工的好。

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