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条编酒海:坚固好用/具有坚固好用,弹性韧性大,条编工艺精巧等特点。
风味独特/可以很好地保存酒液,赋予酒一些新的风味。
功能齐全/不仅保障了酒不会渗出来,还保障了酒与外界能够进行呼吸作用。
透气性好/具有较好的透气性,使尖酸、生涩的酒液变得柔和、圆润、细腻。
经常和酒打交道的朋友对条编酒海都不会陌生,这种储酒容器有着十分悠久的历史,虽说现今的储酒容器琳琅满目,但条编酒海的位置依旧不容撼动,不论是用来储酒还是用来收藏,都堪称佳品,当然,条编酒海得以有如今的地位和它的制作技艺息息相关,下面请大家跟我们一起来具体了解一下。
无论条编酒海还是酒笼,都是用荆条编制而成,且以秦岭野生荆条为佳,其枝条粗壮,质地坚硬又韧性十足;加之它又具有相关药性,用其编制酒海。编制前,先要将荆条晾干,将枝条捋平、杈叶削光,按长短粗细分类堆放。然后是“破荆条”,将一根荆条根据粗细从中间劈成二至四股,可以用篾刀划开,也可用专用工具“划子”划开,“划子”有两面的,还有三分叉的,可一次将荆条“破”为两股或三股。编制方法类似于编竹篓,将“破”好的荆条根据酒笼容量大小一圈圈编起来,形状有圆形和方形,圆形常见于家用,方形更适用于大量储酒,酒厂的大酒海要原地制作,并将酒海半埋于地下,不再移动。