多功能培根肉烟熏上色100型设备
多功能培根肉烟熏上色100型设备
产品价格：￥26500（人民币）
  • 规格：100型
  • 发货地：山东
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    商品详情
      加热系统：蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
      箱体系统：国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。
      清洗系统：包含水箱的自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。
      烟熏箱由多个系统组成：
      具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压
      蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
      (1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速
      和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
      (2)发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，
      由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
      (3)管路 分蒸煮管路、烘干管路
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