十大海鲜种类：螃蟹、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼、虾、小龙虾、对虾、鱿鱼、扇贝、龙虾、贻贝、章鱼、海螺、蛤。

海鲜的运输方式：

一、配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的，然后进行冲洗，冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品。

二、控制适宜的水温

水温是海鲜存养的重要因素，一般控制在适温范围的下限，减缓其新陈代谢，海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高，水中的含氧量就会减少，将影响水质的变化，引起缺氧，水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此，温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。水温过低时，会影响其存活率，则应设法提高水温。

Q：进口海鲜是如何输送到国内的？
  A：进口海产品的输送方式，有空运，也有海运。田尧介绍，一般空运的是冰鲜和鲜活产品，比如挪威冰鲜三文鱼、活龙虾、活蟹等，而海运基本是-18摄氏度保存的冷冻产品，冷冻产品的保质期一般在1-2年不等。

我司可操作的报关项目：

A: 活体龙虾，澳洲小龙虾，南非龙虾 ，美国小蜜蜂活龙虾，加拿大波士顿龙虾，南美龙虾；活体螃蟹：非洲螃蟹，澳洲螃蟹，美洲螃蟹，膏蟹；

B: 冻鱼，三文鱼，冻海鲜，干贝，冷冻墨鱼、章鱼、鱿鱼、冷冻金枪鱼、冷冻墨鱼、冻虾等。澳洲海鲜，秘鲁冻鱼，冻黄鱼、海蜇 以及各类海产品

我公司食品进口报关优势：

1、全球进口“门到门服务”，服务贯穿整个进口贸易流程：一般贸易代理、国际贸易结算、进口物流配送、专业进口清关、专业食品仓储、进口单证办理。

2、完整的进口代理资质，专业的进口代理能力，丰富的食品代理经验。

3、价格公诚公道，物美价廉。

4、稳定成熟的服务，专业的进口代理业务团队。

从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。