烘干房“烘”出新花样

  今年是阿克苏地区一年启动果蔬热风烘干房及冷藏库建设项目，但许多合作社利用果蔬热风烘干房“烘”出了新花样。

  库车县乌恰镇三乌恰村的“亚克西”果品农民专业合作社成立于2010年，有72户农民加入，今年申请到5座果蔬热风烘干房和2座冷藏库。在50吨杏干烘制完成后，理事长艾则孜·赛买提提议将本地具特色林果产品拿来做实验性烘制，居然取得了意想不到的效果。

  库车县除了15万亩小白杏以外，还有30万亩核桃和13万亩红枣，更有像黑枸杞这样的珍稀产品。“亚克西”果品农民专业合作社将黑枸杞烘干后，卖出了480元/公斤的高价，目前合作社除了留4—5吨各类烘干产品用于参加各类展会，其余50多吨产品均已被内地经销商抢购一空。

  无独有偶，拜城县克孜尔乡的“蓝鸽子”养殖农民专业合作社将烘干房的功能“发扬光大”，进行蔬菜烘干。

  理事长斯迪克·艾尔西说，“除了烘制众所周知的杏子、辣椒和番茄，我们还把茄子、豇豆、花菜和甜瓜进行烘制。这些东西在本地就极受欢迎，再加上内地的订单，明年要扩大生产，才能满足客户需求。”

  库车县委常委、组织部部长朱永刚说，“明年，库车县准备申请150座烘干房和50座冷藏库，以达到对全县林果产品深层次加工。“

目前先进的金银花烘培干燥技术：

在混风间内把高温的热风与环境新风准确地混合，达到烘烤温湿曲线要求的温度与湿度，然后再送进烘烤间对物料进行烘培。计算机自动实时控制混风。

用计算机模拟烘烤制订控制参数，完成各时段工艺对脱水的要求。

根据蒸发量，用先进的控制手段准确的控制排放，达到设计的脱水量，不无谓的浪费热风，浪费燃料。节省可观的燃料费，减低大气污染。

自然的干燥；内外均匀的干燥；耗能低的干燥。设备投资低；生产运行费用低 50%；

从工艺曲线开始，全面考虑热量、风量、风速、脱水的关系作整体设计达成烘培（干燥）工艺效果；

高智能自动化、专用软件、提高产品质量；

操作简单、设备维护量小且容易。

近年来，不少经营者单位已较使用仪器来测定药材的干燥程度。但是产地药农加工干燥通常还是以经验鉴别主主。金泉烘干设备厂温馨提示：一般根据以下几方面来判别药材干燥度。

  1、质地鉴别法：干燥药材质地硬、脆，牙咬、手折都费力。质地柔软的，则尚未干燥。

  2、手搓鉴别法：全草类药材，用手折易碎断，陈皮烘干房价格，叶、花用手搓易成粉未，都是干透的标志；柔软而不易折断或粉碎的，则是未干透的标志。

  3、断面特征鉴别法：通常根、根茎、枝干及皮类中药材，将其折断后，断面色泽一致、中间和外层无明显的分界线者，表明已干透。如果断面色泽不一致，说明药材内部尚未干透，或断面色泽仍与新鲜时相同，陈皮烘干房生产厂家，这都是未干燥的标志。

  4、手插牙咬鉴别法：对果实、种子类药材，贵州陈皮烘干房，用牙咬、手插感到很硬，为干燥透的标志。如果手插入时阻力很大，不易插到底，甚至有湿润感受，都是未干透的现象。

  5、敲击鉴别法：干燥的药材在相互敲击时，发出清脆响亮的声音，而声音沉闷不清脆者，说明未干透。但一些含糖较高的药材，如桂圆天冬等，干燥后敲击的声音并清脆，则应以其他标准进行鉴别。