广州市水质检测中心、饮用水菌落总数检测

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甘龙、高山泉、雾岭山等3批饮用水菌落总数超标

中国网  www.china.com.cn  2014-04-22 17:22  打印 |  转发 |  评论

  2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域饮料产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了85家企业生产的88批次产品，经检验不合格的3批次，不合格产品发现率为3.4%。

  本次抽样检验产品主要是瓶（桶）装饮用水，检验依据为：GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》、GB 19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及现行有效的企业产品标准等及相关国家规定和要求。

  饮用纯净水的检验项目为：色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、电导率、高锰酸钾消耗量、铅、总砷、铜、氰化物、挥发性酚、游离氯、三氯甲烷、四氯化碳、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、食品标签、镉。

  饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水以及其他包装饮用水的检验项目为：色度、臭和味、肉眼可见物、铅、砷、铜、镉、耗氧量、余氯、挥发性酚、亚硝酸盐、三氯甲烷、溴酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌、酵母菌、食品标签。

  饮用天然矿泉水的检验项目为：色度、浑浊度、臭和味、可见物、偏硅酸、硒、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、挥发性酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、亚硝酸盐、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌、标签。

  结果显示，标称广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙饮用天然净水（18.9升/桶 2014-01-15）、标称广州市花都区大布泉桶装水厂生产的高山泉饮用纯净水（18.9升/桶 2014-01-10）、标称广州市增城雾岭山饮用水厂生产的雾岭山饮用纯净水（18.9L/桶 2014-01-13），菌落总数超标。标准值为“≤20 cfu/ml”， 实测值分别是6.2×104cfu/ml、1.6×103cfu/ml、1.2×102cfu/ml。

  据质监部门介绍，菌落总数是指单位食品中的细菌个数，是用来判定食品被细菌污染的程度，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。饮用水菌落总数超标表明该产品已经受到一定程度的污染，消费者饮用后可能对身体造成危害，同时也反映了该饮用水生产企业的生产环境卫生控制情况不符合标准规定。